Покроковий фото рецепт приготування на зиму агрусу з цукром в домашніх умовах

опис

Агрус з цукром на зиму - чудове ласощі, яке не залишить байдужою жодну людину, який його покуштує. Приготувати його дуже просто в домашніх умовах, так як процес готування дуже легкий. Вам достатньо просто зібрати необхідну кількість інгредієнтів, а також уважно прочитати наш покроковий рецепт з фото-підказками.

Приготувати смачний агрус з цукром без варіння не вийде, так як при термічній обробці ягоди виділяють сік, який змішується з цукром, а в підсумку виходить субстанція, що нагадує варення. Також хочеться зауважити, що смак такий заготовки дуже оригінальний. Її можна запросто подати в якості солодкої закуски, а також використовувати для приготування начинки для пирогів. Агрусом можна навіть прикрасити торт або додати його в салат. Головне - правильно закрити ягоди на зиму, а знайти їм застосування ви завжди встигнете.

Найкраще для заготовки на зиму підходить зелений агрус. Він має більш терпкий і насичений смак, а також досить апетитно виглядає в банку. Ви можете поекспериментувати і закрити кілька сортів агрусу, щоб визначити, який з них є більш смачним особисто для вас.

Якщо ж ви вирішили приготувати смачний агрус з цукром і закрити його на зиму, тоді вам стане в нагоді наш покроковий рецепт, в якому також є покрокові фото. Вони допоможуть вам краще зорієнтуватися в підказках і правильно приготувати смачні ласощі на зиму.

складові

• Агрус 1 кг
• Цукровий пісок 300 г

кроки

1. 
   
   
   

   Підготуйте необхідну кількість агрусу, який ви будете закривати на зиму, видаліть плодоніжки і сухі відростки, промийте його в проточній воді. Після цього викладіть ягоди на друшляк, щоб стекла вода, а потім перекладіть в глибоку миску, засипавши цукром.

   

2. Миску з цукром і ягодами поставте на вогонь і варіть протягом семи хвилин. Весь цей час потрібно не перестаючи помішувати суміш дерев`яною ложкою або лопаткою, щоб агрус або цукор не почали пригорати до дна миски.

   

3. Доводити до кипіння суміш немає необхідності, просто дочекайтеся, поки ягоди не виділять достатньо соку, щоб вийшла в`язка рідина. Після цього ви можете вимикати вогонь і залишати агрус з цукром трохи охолонути. Банки заздалегідь простерилизуйте, після чого почніть розкладати в них ягоди, відразу закочуючи стерильними кришками. Потім вам потрібно буде перевернути догори дном ємності з заготівлею і залишити під теплою ковдрою до ранку. Зберігати агрус з цукром потрібно в погребі чи комори протягом декількох місяців.

   

   Смачного!