Просте варення з агрусу - рецепт на зиму з покроковими фото із заготівлі в домашніх умовах

опис

Просте варення з агрусу за сумісництвом є ще й царським. На його створення ми не будемо витрачати численні години і навіть дні настоювання і варіння, все пройде дуже швидко і легко. Справитися з цим такого ароматного варення можна особливо легко, якщо скористатися покроковим фото рецептом, який ми розмістили нижче в матеріалі. З цього самого рецепта ви дізнаєтеся про всі тонкощі приготування цього частування, а також дізнаєтеся секрет його насиченого привабливого аромату. Відкривши завісу таємниці, скажімо, що використовуватися для цього будуть свіже листя вишні.

Вибираючи агрус для зимової консервації, звертайте увагу на його стиглість і щільність: ягоди ми будемо закривати цілком, тому краще, якщо вони збережуть свою форму після закриття.

Як згодом ви будете використовувати вже готове варення залежить тільки від вашої фантазії і можливостей. Неймовірно смачним виходить пиріг з начинкою з агрусу. Таку солодкість можна подавати до несолодко чаю в невеликій глибокій піалі. Чи не соромно буде подати такий незвичайний десерт навіть на святковий стіл.

Приступимо до заготівлі на зиму простого варення з агрусу в домашніх умовах.

складові

• Агрус 450 г
• Цукровий пісок 450 г
• Вода 50 мл
• Листя вишні 10 шт.

кроки

1. Вибираємо для готування такого простого варення злегка недозрілий ще зелений агрус: так ягоди гарантовано збережуть свою форму під час готування. Стиглі ж ягоди під дією високих температур просто лопнуть і будуть більше походити на кашу.

   

2. 
   
   
   

   Підготуємо всі необхідні нам для приготування варення інгредієнти. Агрус необхідно ретельно промити під проточною водою і по можливості позбавити від плодоніжок, але при цьому ні в якому разі не можна пошкодити цілісність ягід.

   

3. Зазначений обсяг чистої холодної води заливаємо в сотейник або будь-яку іншу відповідну посуд, туди ж засипаємо весь підготовлений цукор, але тоді, коли рідина почне закипати. Перемішуємо інгредієнти і чекаємо повного розчинення кристалів.

   

4. Коли сироп став однорідним, відправляємо в нього листя вишні, їх необхідно перед цим добре промити і висушити. Знову доводимо рідину до кипіння, після чого проціджують сироп. Саме вишневе листя зроблять аромат готового варення більш виразним і привабливим.

   

5. Промитий агрус висипаємо в глибоку миску, заливаємо його процідженим сиропом. Використовувати потрібно такий посуд, яку можна поставити в мікрохвильову піч. Коли аґрус і сироп повністю охолонуть, виставляємо миску в мікрохвильовку і протягом двох хвилин нагріваємо інгредієнти при потужності Потужність 600 Вт. Потім знову залишаємо агрус остигати.

   

6. Повторюємо маніпуляцію ще раз, після чого, дочекавшись охолодження, розливаємо солодку заготовку по підготовленим і стерилізованих банках, закручуємо їх.

   

7. Прозоре і смачне варення з агрусу за найпростішим рецептом на зиму готове. Відправляємо банки в комору і очікуємо холодів.

   

   Смачного!