Морс з чорної смородини: рецепт з фото крок за кроком

Як тільки настає ягідний сезон, хочеться відразу ж побалувати себе свіжоприготовленими напоями з них. Але варто подбати і про те, щоб ягоди не втратили своїх корисних властивостей і вітамінів. Тому морс з чорної смородини за цим рецептом, це відмінна заміна купівельними магазинним сокам або компотам.

Особливо яскраво і привабливо виглядає морс з смородини, але готувати можна так, же і з вишні, полуниці, черешні або робити морс їх міксу ягід.

Саме смородина надає дуже насичений фіолетово-рожевий відтінок напою і яскравий смак. Можна регулювати його солодкість, додаючи або зменшуючи кількість цукру. Пити морс можна теплим, але найкраще освіжає морс прямо з холодильника. А ще в стакан з морсом можна кинути кілька кубиків льоду. Цей смачний і корисний напій повинен постійно бути присутнім на столі в спекотні літні дні, щоб швидко втамувати спрагу, наситити організм енергією і силою на цілий день. Краще відразу приготувати побільше смородинового морсу, тому що зникає він за лічені хвилини.

Складові:

Вода - 1.5 л

Цукор - 120 г (за смаком)

Смородина чорна (свіжа або заморожена) - 200 г

Морс з чорної смородини: рецепт з фото

Промиваємо свіжу смородину або розморожуємо заморожену. Подрібнюємо ягоди за допомогою блендера а пюре.

Пропускаємо її через сито, щоб добути сік. Можна скористатися на цьому етапі соковижималкою.

Смородиновий сік відправляємо в холодильник.

Змішуємо залишилася м`якоть з цукром. Заливаємо суміш водою.

Доводимо до кипіння на середньому вогні під кришкою. Закипілий відвар варимо ще 10 хвилин, трохи зменшивши вогонь.

Знімаємо з плити морс і даємо трохи часу охолонути.

Проціджуємо знову через сито, щоб прибрати макуха.

Після вливаємо смородиновий сік, який встиг досить охолодитися в холодильнику. ретельно перемішуємо.

Домашній смородиновий морс готовий до вживання.