Вишня в`ялена в домашніх умовах - рецепт заготовки на зиму.
Смачна в`ялена вишенька, в домашніх умовах заготовлюється дуже просто. Дивіться рецепт приготування нижче.
Складові: вишня, цукор
Час для закладки: літо
Інгредієнти: 1 кг вишні, 500 гр цукру
Для сиропу: 350 гр цукру і води.
Як приготувати
Вишню вимити, вилучити кісточки. Засипати цукром, відставити на добу в тепле місце (до 22 ° С). Вишню викладаємо в гарячий сироп, кип`ятимо 7 хвилин. Охолодити. Злити сироп через сито. Ягоди на сітчастому деку висушити в духовці при 85 ° С близько 30 хвилин. Повторити процедуру сушки 2 рази. Відставити в темне місце на тиждень.
В`ялену вишню можна використовувати для різних страв, напоїв і десертів. Вона досить смачна і в звичайному вживанні, нагадує родзинки.