Вишневе пюре або сира вишня - як правильно приготувати пюре і зберегти лікувальні властивості вишні на зиму.
Вишневе пюре або сира вишня відноситься до так званого холодного або сирому варення. Це найпростіший рецепт пюре з вишні, в якому максимально збережені корисні властивості ягоди.
Складові: вишня, цукор
Час для закладки: літо
Варимо вишню на пюре в домашніх умовах
Для приготування сирої вишні нам знадобляться такі інгредієнти: 1 кг вишні, 1,5 кг цукру.
Як приготувати пюре правильно і смачно.
Стиглі ягоди перебрати, вимити, вилучити кісточки. Вишні складаємо в сито і даємо стекти соку.
М`ясорубку простерилізувати в окропі, просушити і пропустити через неї вишню.
До пюре додати цукор, перемішати до повного його розчинення.
Викладаємо вишневе пюре в чисті банки, накриваємо щільним папером і пластмасовою кришкою.
Зберігати пюре з вишні потрібно в холоді. Підійде підвал або холодильник влітку, а взимку можна на балконі.
Смачне вишневе пюре підходить і дорослому і дитині. Корисні компоненти вишні будуть підтримувати імунітет. Це чудова профілактика застуди та інших захворювань.
Фото. Вишневе пюре або сире варення