Вишневе пюре або сира вишня - як правильно приготувати пюре і зберегти лікувальні властивості вишні на зиму.

Вишневе пюре або сира вишня відноситься до так званого холодного або сирому варення. Це найпростіший рецепт пюре з вишні, в якому максимально збережені корисні властивості ягоди.

Складові: вишня, цукор
Час для закладки: літо

Варимо вишню на пюре в домашніх умовах

Для приготування сирої вишні нам знадобляться такі інгредієнти: 1 кг вишні, 1,5 кг цукру.

Як приготувати пюре правильно і смачно.

Стиглі ягоди перебрати, вимити, вилучити кісточки. Вишні складаємо в сито і даємо стекти соку.

М`ясорубку простерилізувати в окропі, просушити і пропустити через неї вишню.

До пюре додати цукор, перемішати до повного його розчинення.

Викладаємо вишневе пюре в чисті банки, накриваємо щільним папером і пластмасовою кришкою.

Зберігати пюре з вишні потрібно в холоді. Підійде підвал або холодильник влітку, а взимку можна на балконі.

Смачне вишневе пюре підходить і дорослому і дитині. Корисні компоненти вишні будуть підтримувати імунітет. Це чудова профілактика застуди та інших захворювань.

Фото. Вишневе пюре або сире варення