Вишня маринована - холодна заливка: старовинний рецепт домашньої заготовки на зиму.

Процес маринування вишні тривалий, але зайвого часу не забирає. Приготувати таку вишню дуже просто.

Складові: вишня, гвоздика, запашний перець, кориця, цукор, оцет
Час для закладки: літо

вишня

Інгредієнти для маринаду: 300 гр цукру, 420 мл води, 270 мл 6% оцту.

Як маринувати вишню - рецепт.

За бажанням до маринаду додати прянощі: кориця, гвоздика, можна запашний перець. Відібрати стиглу, красиву вишню. Вимити, укласти в ємність (зручно маринувати в бочці). Залити охолодженим маринадом. Маринування триває близько 2 місяців. Зберігати вишню в холодному місці.

Маринована вишня володіє цікавим смаком. При додаванні до різних страв варто врахувати, що там є кісточки.