Оригінальні рецепти заготовки на зиму - смачна свіжа чорна смородина з хріном.

Якщо Ви використовуєте цей оригінальний рецепт заготовки, то зможете їсти свіжу смородину цілу зиму і, навіть навесні, якщо залишиться. Родзинка цього старовинного рецепту в тому, що чорна смородина збереже всі свої корисні властивості завдяки фитоцидов, що виходить від хрону. Хрін виступає в якості консерванту.

Складові: корінь хрону, Чорна смородина
Час для закладки: літо

Відібрано переспілі цілі ягоди, промити їх водою і просушити в тіні.

Підготувати добре просушені широкогорлі пляшки.

Викласти на дно кожної з них шар нарізаного свіжого кореня хрону.

Корінь хрону - фото.

Закрити вирізаної круглої картонкою (за формою дна пляшки). В картонці зробити кілька отворів і просочити її воском. Віск не дасть можливість картону вбирати вологу від смородини і хрону.

Пляшку наповнити ягодами смородини.

Закупорити прокип`яченими пробками. залити сургучем.

Замість пляшок іноді використовують півлітрові банки, які закочують кришками. Зберігати цю оригінальну заготовку до зими бажано в погребі.

Заготівля на зиму з чорної смородини швидко готова. А Ви тепер знаєте ще один оригінальний рецепт, який зберігає всі цілюще - лікувальні властивості чорної смородини.

Чорна смородина - фото.