Заготовки на зиму: чорна смородина з цукром, рецепт гарячого приготування - зберігає лікувальні властивості чорної смородини.

Для того щоб максимально зберегти лікувальні властивості чорної смородини на зиму з`явилася технологія "варення п`ятихвилинка". Такий простий рецепт заготовки на зиму в домашніх умовах дозволяє зберегти цілющі властивості смородини.

Складові: вода, цукор, Чорна смородина
Час для закладки: літо

Картинка - Чорна смородина велика

Як зробити варення п`ятихвилинку з чорної смородини.

Смородину перебрати, промити, добре обсушити.

Ягоди висипати в каструлю з сиропом.

Сироп готують з розрахунку: 3 кг цукру на 1 склянку води. Утворилася густою масою заливають 1,5 кг ягід.

Варити 5-10 хвилин на слабкому вогні. Помішувати, щоб не пригоріли і періодично знімати піну, не доводячи до кипіння, зняти.

розлити в банки. Закривати кришками або можна щільним папером. Дати охолонути і відставити в спеціальне місце на зберігання.

Заготовлене з даного рецептом черносмородиновое варення п`ятихвилинка може стояти до наступного сезону. При цьому воно не кисне, зберігає гарний колір і дивно свіжий аромат. Легкий рецепт, а варення п`ятихвилинка дає можливість збереже неповторний смак чорної смородини і вітамін С.

Фото. Варення п`ятихвилинка з чорної смородини