Покроковий фото рецепт заморозки абрикосів на зиму в домашніх умовах

опис

Замороження абрикосів - найшвидший і оптимальний спосіб зберегти на зиму корисні і ароматні плоди. Процес не такий простий, як може здатися на перший погляд, тому необхідно чітко слідувати покроковому фото рецептом з матеріалу нижче. Для чого ж можна використовувати в подальшому такі абрикоси? Варіантів на ділі дуже багато. Такими замороженими фруктами можна прикрасити будь-який десерт як в цілому вигляді, так і, якщо потерти їх на тертці. Структура абрикосів після заморозки стане ще більш м`якою і волокнистої. Навіть запах у таких апетитних половинок залишиться натуральним.

У домашніх умовах можна займатися заморожуванням не тільки абрикосів. Дуже часто заморожують різні ягоди, щоб потім використовувати їх для приготування компотів або десертів. Для створення такої заготовки потрібно використовувати не зіпсовані щільні плоди абрикосів без кісточок. Якщо фрукти будуть трохи переспілі, то після розморожування вони можуть стати більше схожими на кашу. Приступимо до заморожування на зиму абрикосів.

складові

• Абрикоси 1 кг

кроки

1. Для такої зимової заготовки потрібен тільки один інгредієнт - абрикоси. Підбираємо для готування злегка недозрілі щільні плоди.

   

2. Викладаємо абрикоси в глибоку миску або друшляк, ретельно промиваємо їх у холодній воді, потім даємо висохнути природним способом.

   
   
   
   

   

3. Поділяємо навпіл кожен плід і витягаємо з нього кісточку, половинки складаємо в чисту миску. При бажанні ці половинки можна нарізати невеликими кубиками або часточками.

   

4. Для заморозки нам знадобиться спеціальний шоковий режим морозилки, однак, навіть зважаючи на його відсутність заморозити абрикоси можна. Викладаємо підготовлені фрукти на пластмасовий або дерев`яний піднос так, як показано на фото.

   

5. Протягом години заморожуємо половинки плодів в морозилці, а потім перекладаємо їх дуже акуратно в чисті поліетиленові пакети або спеціальні контейнери для заморозки.

   

6. Випускаємо все повітря і щільно закриваємо контейнер або пакет з абрикосами. Зберігаємо заморожені фрукти в морозилці до зими відповідно. Замороження абрикосів на зиму готова.

   

   Смачного!