Компот асорті на зиму з яблук і ягід вишні, малини, смородини

Вітамінний компот асорті заготовлений на зиму містить в своєму складі корисні фрукти і ягоди. Заготівля багата вітамінами і буде гарною підмогою як для здоров`я, так і просто для втамування спраги.

Складові: вишня, вода, малина, цукор, Чорна смородина, яблука
Час для закладки: літо

Компот асорті з яблук і ягід вишні, малини, смородини виходить красивого яскраво-червоного кольору. Концентрація фруктово-ягідного напою така, що при вживанні він не вимагає додаткового розведення водою.

Для приготування компоту, з розрахунку на 4 трилітрових банки, потрібно:

• 500 гр яблук;
• 400 гр вишні;
• 400 гр смородини;
• 400 гр малини;
• 4 ст. цукру.

Як варити компот асорті на зиму

Готувати заготовку починаємо з того, що потрібно промити добре все фрукти і ягоди під проточною водою і дати їм стекти від води.

Підготувати банки, попередньо простерилізувавши їх над парою або в духовій шафі.

На дно підготовлених ємностей укладаємо спочатку по 100 гр нарізаних з шкіркою яблук.

Потім, додаємо по 100 гр вишні, смородини та малини. Малина повинна бути зверху, щоб не віддала передчасно свій сік.

В кінці, засипаємо в кожну баночку по одній склянці цукру.

Ставимо на плиту каструлю з водою і після закипання, заливаємо окропом кожен бутель доверху.

Закаточні кришки опускаємо в киплячу воду на 3 хвилини, після чого, накриваємо ними банки і закочує.

У готовому вигляді банки необхідно перевернути і поставити під ковдру або щільне покривало до повного охолодження.

Такий вітамінний компот асорті з яблук і ягід вишні, малини, смородини можна зберігати в звичайній коморі. Напій без проблем може зберігатися до самого літа.