Курячі яйця по-шотландськи - рецепт з покроковими фото, класичний варіант приготування страви з рідким жовтком

опис

Яйця по-шотландськи - оригінальний рецепт смачного сніданку. Дане блюдо прийшло до нас з Британії. Страва являє собою варені яйця (обов`язково всередині з рідким жовтком), які загорнуті в м`ясний фарш, обсмажені у фритюрі або запечені в духовці. Ласощі часто роблять з перепелиними яйцями, але зі звичайних курячих вийде не гірше. Головне - дотримуватися покрокову інструкцію з фото в процесі пріготолвенія, і все вийде на відмінно. Що стосується продуктів, то їх легко можна знайти в магазині і на будь-якій кухні.

Сьогодні ми докладніше розповімо і покажемо, як приготувати класичний варіант шотландських котлет з яйцем в домашніх умовах. Нижче ви можете ознайомитися з рецептом і покроковими фото.

Приступимо до готування!

складові

• Курка філе - 800 г
• Яйце куряче 9 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Сухарі панірувальні 100 г
• Борошно 100 г
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Рослинна олія 300 мл

кроки

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для того, щоб зробити яйця по-шотландськи.

   

2. Спочатку візьміть каструлю і покладіть в неї курячі яйця. Залийте ємність водою і поставте на плиту. Варіть продукт приблизно 7 хвилин після закипання рідини. Після цього дістаньте яйця, очистіть і обваляйте їх повністю в борошні, як показано на покроковому фото.

   

3. 
   
   
   

   Потім візьміть філе і перекрутити його на м`ясорубці відразу в мисочку. Звільніть ріпчасту цибулю від лушпиння і пропустіть його теж через м`ясорубку. Посоліть і поперчіть м`ясну заготівлю. Ретельно перемішайте вручну або за допомогою ложки.

   

4. Розділіть фарш на 9 частин. Кожну частину расплюсніте у вигляді коржа і покладіть по центру яйце. Загорніть продукт так, щоб яйця не було видно.

   

5. Насипте на тарілочку трохи борошна і обваляйте в ній заготовку.

   

6. Потім умочіть котлети у збите яйце, як показано на покроковому фото рецепта. Останній етап - рясно обваляти їх в панірувальних сухарях.

   

7. У сотейник влийте 300 мл рослинного масла і поставте на плиту. Обсмажуйте заготовки в розпеченому маслі на середньому вогні.

   

8. Виловлювали котлети шумівкою і кладіть на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.

   

9. Подавати страву можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Доповнюйте картопелькою, салатами і улюбленим соусом. Ось і все, смачні класичні яйця з рідким жовтком шотландською готові! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був вам корисний і ви здійснили свої кулінарні бажання. Смачного!