Смачний кордон блю з сиром - покроковий рецепт з фото, як приготувати котлети з курячої грудки з шинкою

опис

Кордон блю з сиром - це знаменитий рецепт смачних котлет імовірно родом з Франції або Швейцарії. Готуються вони дуже просто і швидко без особливих зусиль. Навіть недосвідчена господиня впорається з приготуванням даного страви на відмінно. Рідні і близькі по достоїнству оцінять ваші кулінарні здібності. Ласощі часто роблять на сніданок, обід і навіть на вечерю. Це універсальне блюдо, яке подобається як дітям, так і дорослим. Тому не відмовте собі в задоволенні і зробіть на нашу пошаговому рецептом з фото чудове страву. Для цього вам знадобиться філе курки або індички. Сьогодні ж ми будемо готувати з курячої грудки, яка теж соковита і відмінно підійде для приготування. 

Кордон блю - це котлети з начинкою. Для їх приготування візьмемо сир. Використовувати можна як м`який, так і твердих сортів. У начинку входить також шинка. Це смачне і ароматне м`ясо, яке чудово доповнить страву і зробить його набагато ситніше.

Вмочати заготовку перед смаженням ми будемо в спеціальну суміш з яйця, ароматного мускатного горіха, сушеного базиліка і солі, а після цього - в панірувальні сухарі.

Щоб правильно приготувати кордон блю з сиром і шинкою в домашніх умовах, зверніть увагу на покрокові фото рецепта і зробіть страву по ним.

Приступимо до готування!

складові

• Шинка 200 г
• Сир 200 г
• Вершкове масло за смаком
• Сухарі панірувальні 3-4 ст. л.
• Яйце куряче 1-2 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Спеції за смаком
• Базилік за смаком
• Мускатний горіх за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Курка філе - 1 кг

кроки

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Візьміть куряче м`ясо і гарненько його промийте під проточною водою. Потім просушіть за допомогою паперових рушників, покладіть на обробну дошку і розріжте на невеликі тонкі пласти. Посоліть за смаком, присипте спеціями. Накрийте харчової плівкою і злегка відбийте кухонним молотком.

   
   
   
   

   

2. Наріжте на тонкі пластинки шинку і сирок, як показано на покроковому фото рецепта.

   

3. Після цього покладіть в кожен шматочок м`яса шинку, сир і трохи вершкового масла.

   

4. Загорніть в формі рулетика. Щоб начинка залишалася в середині, закріпіть ретельно зубочистками все краю.

   

5. Візьміть мисочку і розбийте в неї курячі яйця, всипте мускатний горіх, сушений базилік і сіль. Ретельно перемішайте віночком або ложкою.

   

6. Поставте на плиту сковороду і влийте в неї рослинне масло. Як тільки ємність розігрілася, умочуйте кожну заготовку в отриману суміш, а потім - в панірувальні сухарі або манку. Обсмажуйте з усіх боків на середньому вогні. У вас повинна вийти рум`яна кірочка.

   

7. Як тільки котлети приготуються, викладайте їх в порційні тарілки і подавайте в гарячому вигляді на стіл. Їжте з салатами, сезонними овочами, улюбленими гарнірами. Ось і все, кордон блю з сиром в домашніх умовах готові! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був вам корисний і ви здійснили свої кулінарні бажання. Смачного!