Соковитий курячий шашлик з грудки на шпажках - рецепт з фото приготування філе в маринаді на сковороді, як зробити вдома для дітей

опис

Курячий шашлик на шпажках - апетитне і ситну страву, яке можна легко приготувати в домашніх умовах прямо в сковороді. Блюдо буде виглядати дуже привабливо, а на смак буде ще краще. Для зручності готування розроблений наочний фоторецепт з покроковими картинками. У ньому наведено корисні рекомендації, завдяки яким шашлик вийде соковитим, м`яким і з хрусткою скоринкою. Насправді все набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд.

Калорійність курячого шашлику на шпажках становить 79,8 кілокалорії на 100 грамів. Ви можете побалувати домочадців таким блюдом в звичайний день або ж порадувати гостей, прикрасивши курячим блюдом святковий стіл. Не відмовляйте собі в задоволенні поласувати ніжним м`ясом зі спеціями, тим більше що воно є низькокалорійним.

Давайте приступати до приготування соковитого страви в домашніх умовах. Це нескладно, необхідно лише дотримуватися інструкції, наведені в наочному фоторецепти. У вас все обов`язково вийде, і страву буде смачним і апетитним.

Порада! Якщо виключити зі складу спеції, то з курячих грудок або філе можна зробити вдома соковитий шашлик для дітей. А для гарніру ідеально підійде картопля у вигляді пюре або овочів.

Бажаємо успіху в експериментах з цим в домашніх умовах!

складові

• Курка філе - 2 шт.
• Лимон 0,5 шт.
• Мед 1 ст.л.
• часник 1зубок
• Червоний гострий перець 0,5 ч.л.
• Паприка мелена за смаком
• Рослинна олія 2 ст.л.
• Кунжут 1 ст.л.
• Кухонна сіль за смаком
• Листя салату за смаком
• Зелень за смаком

кроки

1. Давайте почнемо підготовку курячого шашлику на шпажках з покрокового фоторецепти з підготовки м`яса. Філе слід добре промити і промакнуть паперовим рушником. Тепер найвідповідальніший етап - нарізка м`яса. Крок вважається найскладнішим, так як потрібно домогтися однакових по товщині шматочків. Вам потрібно розрізати філе на дві рівні половини і відрізати маленькі шматочки. Якщо десь є ущільнення або товсті ділянки, розбийте їх кухонним молоточком (дійте делікатно). Можна покатати качалкою по ущільнень.

   

2. 
   
   
   

   Тепер приступимо до нарізки отриманих філейні половинок смужками. Їх ширина повинна бути приблизно однаковою - 2-2,5 сантиметра. Дотримуйтесь цей розмір для всіх смужок, а от довжина може бути будь-який - який вийде.

   

3. Підготовлені курячі смужки викладіть в окрему миску. Пора зайнятися маринадом. В окремій ємності змішайте масло, мед, сік половинки лимона (можна замінити лаймом) і додайте пропущений через прес часник (його попередньо очищають від лушпиння і миють).

   

4. Готовим маринадом залийте курячі шматочки. Туди ж додайте паприку, сіль і перець. Перемішайте до однорідності. Після цього відправте заготовку в холодильник і витримайте там протягом двох годин.

   

5. Після закінчення зазначеного часу можна приступати до нанизування курячих смужок на шпажки. Орієнтуйтеся по фото. Смужки потрібно нанизувати так, щоб вони отримали кручений вид. Далі шпажку обріжте так, щоб вона повністю помістилася в сковороді, якщо є необхідність в обрізанні.

   

6. Надішліть сковороду з рослинним маслом на плиту і дочекайтеся його розжарювання. Потім викладіть шпажки з куркою в киплячу олію.

   

7. Обсмажувати майбутній шашлик потрібно протягом 10 хвилин. Час від часу (буквально кожні три-чотири хвилини) потрібно перевертати заготовки, щоб вони не підгоріли. Родзинкою страви стає саме наявність меду в складі, який в процесі смаження буде карамелізуватися, надаючи шашлику рум`яний і апетитний вигляд.

   

8. По готовності м`яса вимикайте сковороду. Візьміть блюдо для подачі страви і вистеліть його салатом. Зверху викладіть шпажки з курячим шашликом і присипте все подрібненою зеленню і кунжутом. Ось і все, блюдо, зроблене з покрокового фоторецепти, повністю готове, подавайте на стіл і насолоджуйтеся. Смачного!