Курячі котлети з манкою. Рецепт з покроковими фото

Самоепопулярное м`ясо - це курка. По-перше, воно нежирне і легке. По-друге, дуже смачне і всіма улюблене. Від дітей до дорослих. По-третє, моментальноготовітся. Не встигаєш покласти шматочок на сковороду, як через 5-10 хвилин ужеспешішь перевернути зарум`яниться сторону. Тому це справжній порятунок длябистрого вечері, особливо після важкого робочого дня, коли немає часу і сілстоять біля плити. Я хочу запропонувати вам рецепткуріних котлет з манкою.

Продукти длякуріних котлет, як пух:

• 600 граммкуріного філе;
• 1 репчатаялуковіца;
• 2 головкімолодого часнику;
• 1 куріноеяйцо;
• 4 ложкіманной крупи;
• 3 ложкісметани;
• 200 граммбелого вчорашнього хліба;
• 150 грамммолока;
• Спеції дляптіци;
• Сіль сперцем;
• Масло дляобжаркі;
• Панірувальні сухарі

Курячі котлети з манкою - рецепт

Для приготування курячих котлет мясопропустіте через м`ясорубку. Всипте трохи солі і перцю. Розбийте до куріномуфаршу одне яйце, щоб котлети під час підсмажування не розпадаються.

Репчатуюлуковіцу і молодий часник дрібно порубати квадратиками.

Белийвчерашній хліб замочіть в молоці буквально на хвилинку, так як він мгновенновпітает всю рідину.

До фаршу всипьтенеобходімое кількість манної крупи.

Додайте вфарш сметану і віджатий хліб.

Цю массунеобходімо добре розмішати, щоб манка розбухла в фарші.

Всипте кмясу спеції для птиці. Вони чудово поєднуються з курочкою. Якщо у вас такіхнет в наявності, то сміливо додавайте коріандр, хмелі-сунелі, червоний солодкий перець, а також каррі. Тепер фарш для котлет готовий і можна готувати вже котлетки. Дляетого насипте в тарілку панірувальні сухарі. Ложкою набирайте курячий фарш іобваляйте акуратно в паніровці.

Курячі котлети з манкою викладивайтена сковороду в гаряче масло.

Коли однасторона зарум`яниться, переверніть і засмажувати на іншій стороні.

У процессеобжаріванія котлети з курячого фаршу збільшаться в розмірі через те, що манка розбухне наогне. В результаті вийдуть ніжні, соковиті котлетки. Вони будуть одновременномягкімі всередині і хрусткими зовні. Довго експериментувала, щоб найтінужний рецепт, а в результаті ділюся з усіма! Їжте на здоров "я! Bon Appetite!

Курячі котлети з манкою. фото