Смачна `мімоза` з консервою і сиром - покроковий рецепт з фото, як приготувати салат шарами без картоплі з тунцем

опис

«Мімоза» з консервою і сиром - легкий, апетитний і дуже смачний салат, який просто готується в домашніх умовах і виходить ситним. Цікавою особливістю стає кефіру заправка, яка замінює собою майонез. Це робить страву більш дієтичним, а значить, його можна сміливо включати в свій раціон і не боятися набору зайвих кілограмів.

Порада! Можна використовувати будь-яку консервовану рибу. Однак тим, хто дотримується дієтичного харчування і стежить за своєю фігурою, краще всього віддати перевагу саме тунця. Крім цього, ця рибка має нейтральний смак, що ідеально підходить для гармонійного поєднання з іншими інгредієнтами.

Отже, давайте приступати до приготування апетитною «Мімози» без картоплі в домашніх умовах. Для цього ми підготували простий рецепт, проілюстрований покроковими фото. Він стане наочною інструкцією, яка спростить процес готування. Блюдо обов`язково вийде апетитним і смачним навіть у молодої господині.

складові

• Консерви рибні тунець - 1 банка
• Яйце куряче 3 шт.
• Ріпчасту цибулю 1/2 шт.
• Часник 1 зубчик
• Сир твердий - 70 г
• Кефір 100 мл
• Гірчиця 1 ч. Л.
• Сік лимонний - 1/2 ч. Л.
• Оливкова олія 1 ч. Л.
• Спеції за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Починайте приготування «Мімози» з консервою і сиром з підготовки необхідних інгредієнтів відповідно до простим поетапні рецептом з фото. Ріпчасту цибулю можна відразу очистити від лушпиння і помити для зручності.

   

2. Відваріть курячі яйця в підсоленій воді, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Далі білки потрібно відокремити. Жовтки відправте в піалу. Туди ж викладіть очищений, вимитий і пропущений через прес часник, приправу і сіль.

   

3. За допомогою вилки подрібніть жовтки. Потім додайте до них трохи свіжовичавленого лимонного соку, гірчиці і оливкового масла. Перемішайте масу до однорідності.

   

4. Далі вилийте в жовткову масу кефір (за бажанням можна замінити сметаною для отримання більш жирного соусу), щоб заправка вийшло рідкої, але дуже соковитою.

   

5. 
   
   
   

   За допомогою вилки трохи збийте соус. Він повинен стати однорідним і злегка жовтуватим. За консистенцією маса повинна нагадувати рідку сметану.

   

6. Після цього можна приступати до складання страви. Візьміть салатник і викладіть на дно тунця. Добре розімніть консерву за допомогою вилки або подрібніть гострим ножем.

   

7. Ріпчасту цибулю слід очистити від лушпиння, помити, обсушити, а потім дрібно нарізати.

   

8. Викладіть підготовлений інгредієнт зверху на рибну консерву.

   

9. Далі салат щедро змащується кефірний соусом, який був заздалегідь приготовлений.

   

10. Білки натираються на крупній тертці (можна також дрібно нарізати).

    

11. Надішліть інгредієнт в миску з салатом в якості наступного шару.

    

12. Після цього потрібно знову рясно змастити кефірний соусом.

    

13. Далі натріть на дрібній тертці сир. Підійде твердий нейтральний або солонуватий. Можна вибрати навіть плавлений, якщо він гарної якості.

    

14. Сир відправляється на салат в якості верхнього шару. Він не тільки додасть пікантності, а й подбає про прикрасу блюда.

    

15. Ось і все, смачна «Мімоза», зроблена шарами по простому покроковому рецептом з фото, готова. Прикрасьте її зеленню (за бажанням) і подавайте на стіл. Смачного!