Яскравий і красивий салат з курячих сердечок з сиром і майонезом `макі`. Покроковий рецепт з фото

Яскравий і красивий салат можна приготувати в будь-який час року, були б свіжі помідори. Називається він маки, не тому що всередині мак, а потрібно вирізати колечка з дрібних помідорів, викласти їх кружком і по центру покласти шматочок чорносливу, виходять гарні Маки. Салат цей листковий, в основі відварені сердечка, можна використовувати будь-яке м`ясо, ковбасу, червону рибу, що більше любите. Найкраще змащувати всі шари салату смачним, жирним майонезом, хорошої фірми, в сенсі якісним, якщо любите менш калорійні страви, замініть майонез йогуртом або знежиреної сметаною.

Для приготування салату Маки нам знадобиться - 2,5 години, кількість порцій - 5.

Складові:

1. Сердечка курячі - 300 грам

2. Лавр - 2 листочка

3. Сіль Екстра - 1 2 чайної ложки

4. Цибуля - 1 2 головки

5. Оцет 9% - 2 столові ложки

6. Вода - 6 столових ложок

7. Картопля - 3 штуки

8. Морквина - 1 велика

9. Сирок плавлений - 1 штука

10. 
    
    
    

    Сир твердий - 100 грам

11. Помідор свіжий - 2 штуки

12. Чорнослив - 1 штука

13. Кріп - 3 гілочки

14. Майонез 67% жирності - 150 мілілітрів.

Яскравий і красивий салат "Маки". Покроковий рецепт з фото

Свіжі сердечка добре промити, якщо є плівки, їх потрібно обрізати. Складаємо все курячі серця в каструлю, додаємо сіль і лаврові листочки, заливаємо все повністю водою. Ставимо каструлю на плиту і включаємо повільний вогонь, коли сердечка закиплять, робимо вогонь тихіше і варимо їх хвилин 50. Через час шумівкою витягуємо їх в миску, ставимо на стіл, щоб вони швидше охолонули.

Цибулю почистити, помити, нарізати дрібно, висипати в миску, залити водою і оцтом, можна трохи підсолити, перемішати і 15 хвилин почекати. Якщо не любите маринована цибуля, можна замінити його солоними або квашеними огірками.

Картоплю і моркву складаємо в каструлю, якщо морквина не поміщається, розріжте її навпіл. Овочі заливаємо водою і відварюємо на слабкому вогні хвилин 25. Шумівкою витягуємо, потім овочі і чекаємо, коли охолонуть.

Чистимо всі овочі, зливаємо маринад з лука, трохи його віджимають, щоб було мінімум рідини.

Трьом на крупній тертці картоплю і викладаємо на кругле блюдо у вигляді кола.

Змащуємо картоплю майонезом. Нарізаємо всі сердечка тонкими кільцями, так легше і красивіше. Викладаємо сердечка на картоплю.

Висипаємо маринована цибуля на блюдо наступним шаром.

Змащуємо цибулю майонезом. Морквину теж трьом на крупній тертці і висипаємо наступним шаром.

Добре промазуємо морквину майонезом. Сирок вершковий, плавлений теж трьом на крупноё тертці, можна прям над стравою, а то він потім сліпнется.

Сирок можна теж змастити майонезом.

Останній шар салату - твердий сир, потертий на дрібній тертці.

Нарізаємо тонкими кільцями помідори, кріп викладаємо як букетик, поруч розкладаємо квіти з помідор. Нарізаємо смужками чорнослив і кладемо його по центру квітки з помідор.

салат Маки може пів годинки постояти, і подавайте до столу.