Курінна грудинка з сердечками і печерицями в пароварці: покроковий рецепт з фото

Якщо ви прихильник здорового харчування, але при цьому звичайні і нудні страви вам вже порядком набридли, і пристрасть як хочеться чогось цікавого, даний рецепт саме для вас. У ньому ми розповімо, як з простих, доступних і корисних продуктів приготувати смачне частування для рідних і друзів, за досить короткий час.

Курячу грудинку люблять все, але частіше за все для дієтичного вживання її просто відварюють. Тут же пропонується її приготувати на пару разом з ароматними спеціями, а також додати до неї корисний субпродукт курячі сердечка і печериці. Відносно останніх, деякі можуть заперечити, мовляв, це гриби, а цей продукт складний і важкий. Так, гриби дійсно важко перетравлюються, але тільки не печериці, саме цей гриб цілком придатний для дієтичного вживання, до того ж в деяких країнах його відносять не до грибів, а до овочів.

Отже, для приготування нам буде потрібно:

- свіжа куряча грудинка - 300 гр-

- курячі сердечка - 150 гр-

- свіжі гриби печериці - 150 гр-

- оливкова олія - ​​4-6 ст.ложек-

- спеції (солодка мелена паприка, коріандр, сушений зелений лук, чорний мелений перець)-

- сіль.

Курінна грудинка з сердечками і печерицями в пароварці. Спосіб приготування

1. Курячі грудки промиваємо в проточній воді, зачищаємо від плівок, зрізаємо зайві шматочки жиру і маринуємо її в спеціях з додаванням 2-х - 3-х столових ложок оливкової олії (також можна використовувати звичайну соняшникову олію). Ми залишаємо курку маринуватися на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

2. Окремо готуємо гриби і сердечка. Для страви краще відібрати печериці невеликого розміру, якщо ж таких немає, великі необхідно розрізати на кілька частин. Їх ми промиваємо і обсушуємо. Сердечка також промиваємо і зачищаємо. Маринуємо гриби і сердечка, також як і грудинку в оливковій олії і спеціях, буквально 10-15 хвилин.

3. Далі поміщаємо підготовлені інгредієнти в чашу пароварки, вибираємо режим приготування курки, за часом це 40-45 хвилин.

4. Готову грудинку нарізаємо скибочками і викладаємо на блюдо або дерев`яну дощечку, застелену пергаментним папером, поруч додаємо сердечка і печериці. Прикрашаємо блюдо гілочкою розмарину.

Додатково до грудинке можна подати соус, приготований на основі нежирного білого йогурту з додаванням свіжої зелені кропу, петрушки або кінзи, а також часнику.