Як прибрати гіркоту з лука

Милі господині, якщо ви не знаєте, як прибрати гіркоту з лука, ми вам в цьому допоможемо!

Прибрати гіркоту цибулі, яка іноді заважає нам в приготуванні улюблених страв, вам допоможуть кілька наших дуже простих, але перевірених способів. Цибулева гіркоту боїться лимонної кислоти або оцту. Якщо вам потрібен маринована цибуля, то вам якраз підійде варіант з кислим середовищем, а якщо немає, просто опустіть цибулька в окріп на кілька хвилин.

Так як же прибрати гіркоту з лука?

1. Візьміть очищену цибулину, можете півкільцями або дрібно нарізати. Залийте окропом на пару хвилин, після чого промийте в холодній воді. Такий лук їстимуть навіть ті, кому при згадці цього слова погано.
2. Нарізану кільцями або півкільцями цибулю складіть в мисочку, додайте дрібку солі, трохи цукру і на кінчику ножа лимонної кислоти, налийте трохи теплої води і залиште в холодильнику на 20 хвилин. Також ви можете додати за бажанням чорний, червоний мелений перець або приправи. Після закінчення часу промийте цибулю холодною водою і додайте в улюблені салатики. Такий спосіб маринування сподобається тим, хто хоче, щоб цибуля мав солодкий смак і пряний аромат.
3. Цей спосіб - простіше простого. Порізану цибулю залийте оцтом з водою 1: 2 на 15-20 хвилин, промийте в воді, і все готово
4. Ще один спосіб, як прибрати гіркоту з ріпчастої цибулі. Для цього наріжте цибулю, як вам треба, додайте 2 столові ложки будь-солі і холодної води. Через 15 хвилин дайте цибулі стекти, після чого промийте в холодній воді.

Чи не гіркий цибуля для улюблених страв

Ви коли-небудь псували блюдо гіркотою лука? Тому ми відкриваємо для вас чимало секретів, як прибрати гіркоту з цибулі ріпчастої, при цьому зберігши неповторний, насичений цибульний смак.

Чи не можете відмовитися від салату з цибулькою і боїтеся, що ваша супутниця або супутник почують неприємний запах при спілкуванні з вами? Ми знаємо, як прибрати гіркоту з ріпчастої цибулі для салату! Для цього потрібно цибулю побризкати лимонним соком, і ніхто від вас нічого не почує. Або просто залийте окропом на пару хвилин, і без страху про якомусь запаху додайте в ваш улюблений салатик.

В просторах інтернету існує маса рецептів маринованої цибулі, і стільки ж варіантів, як прибрати гіркоту цибулі. Але ми вам розповімо кілька рецептів маринованої цибулі, які вас підкорять, і ви будете використовувати в приготуванні страв, закусок і салатів тільки їх. Всі рецепти, по суті, дуже схожі, але в кожному є нюанси, а головне - пропорції.

Отже, як прибрати гіркоту з лука для салату і зробити смак страви оригінальним і незабутнім, щоб хотілося ще і ще? Для цього візьміть 2-3 великі цибулини, поріжте їх півкільцями і складіть в літрову банку. Додайте до цибулі 1 чайну ложку солі, 3 столові ложки цукру, дві столові ложки будь-якого оцту і дрібку чорного меленого перцю. Все це залийте окропом, перемішайте і залиште, краще на ніч, в холодильнику. Цей цибулька виходить дуже ніжним і хрустким з кисло-солодким смаком і приємним післясмаком, і головне, ніякої гіркоти. Ваш салат з таким маринованою цибулею матиме приголомшливий смак.

Ну а тепер поговоримо про те, без чого цибуля неможливо уявити. Правильно - це оселедець! Якраз ми розповімо вам, як прибрати гіркоту з лука для оселедця. Для початку чистимо і обробляв, на філе нашу оселедець, ріжемо на шматочки і укладаємо її на блюдо. Далі беремо велику білу цибулину, ріжемо її півкільцями і укладаємо зверху нашої рибки. В окрему склянку наливаємо 30 мл соняшникової рафінованої олії, додаємо 1 чайну ложку оцту, 2 чайні ложки цукру, дрібку солі і пів чайної ложки гірчиці. Все ретельно перемішуємо і виливаємо на цибулю з оселедцем. Блюдо відразу готове до вживання.

Додати коментар