Як приготувати коропа на сковороді і в духовці

Як приготувати коропа, щоб його смаки був вишуканим і неповторним? У цьому вам допоможе наша стаття. Читайте уважно і не зволікайте з походом на кухню!

Як приготувати коропа на сковороді.
Складові:
- борошно пшеничне - 70 г
- свіжий короп - 1,5 кг
- цибуля зелена - 20 г
- масло рослинне
- сіль
приготування:
1. Рибу почистіть, вийміть нутрощі, ретельно промийте під проточною водою, розріжте на шматочки середньої величини.
2. Шматочки коропа покладіть в миску, залийте маринадом. Маринад приготуйте з солі і шестипроцентного оцту. Карпа посоліть, полийте оцтом, перемішайте, залиште на десять хвилин.
3. Сковорідку поставте на плиту, влийте трохи рослинного масла. В окрему миску висипте борошно, обваляйте рибні шматочки з усіх боків.
4. Як тільки сковорода розігріється, обсмажте на ній шматочки коропа.
5. Обсмажені шматочки викладіть на блюдо, посипте зеленою цибулею і порізаною зеленню.
можете також приготувати індичку на сковороді.

Як приготувати коропа в духовці.
Складові:
- короп - 2 кг
- сметана - 220 г
- цибуля - 520 г
- помідори - 2 штуки
- спеції для риби - каррі, коріандр мелений, паприка, імбир, шафран
- сіль
- олія соняшникова
приготування:
1. Карпа почистіть, випатрати, посоліть, обсмажте тільки з одного боку. Обсмажувати потрібно до появи ніжною золотистої скоринки.
2. Переверніть на іншу сторону. З кожного боку викладіть цибулю, порізану півкільцями. Не бійтеся покласти занадто багато цибулі - риба прекрасно з ним поєднується і вбирає його сік.
3. Обсмажте коропа з іншого боку, не забуваючи помішувати цибулю. Додайте спеції, цибулю посоліть.
4. Рибу перекладіть у форму, додайте помідори, порізані пластинками.
5. Рибу і овочі змастіть сметаною, випікаючи в духовці.
Не відмовте собі в задоволенні також спробувати фаршировані баклажани в духовці.
Як приготувати коропа у фользі.
Складові:
- морквина
- короп
- цибуля ріпчаста
- сіль
- приправи
- перець
- лимон
- олія оливкова

приготування:
1. Рибу очистіть від луски, випатрати, промийте в холодній воді, зробіть неглибокі, поперечні надрізи по боках. Це необхідно для того, щоб м`ясо просочилося приправами.
2. Змішайте сіль, приправи, перець.
3. Отриманою сумішшю натріть рибу зсередини, на півгодини залиште її для маринування.
4. Моркву очистіть, натріть на тертці.
5. Одну цибулину поріжте півкільцями, а другу - дрібними шматочками, додайте перець і сіль, обсмажте на оливковій олії.
6. Карпа нафаршіруйте морквиною і цибулею.
7. На лист фольги викладіть кільця цибулі, полийте оливковою олією, викладіть рибу поверх лука.
8. Рибу загорніть у фольгу, поставте в духовці для випікання. За кілька хвилин до кінця готування, підніміть фольгу і дозвольте рибі підрум`янитися.
Сподіваємося, тепер у вас немає питань про те, як приготувати рибу в духовці.