Маринована цибуля

Дуже часто при приготуванні шашликів, та й різних салатиків використовується маринована цибуля. Іноді зовсім немає часу чекати, коли ж вийде гіркоту з цього овоча, та й просто хочеться прискорити процес приготування будь-якого блюда. Саме тому, я хочу поділитися просто ідеальним рецептом приготування маринованої цибулі. Баночку з ним можна відкрити в той момент, коли він вкрай необхідний. Зберігати мариновану цибулю можна до 1 місяця в холодильнику. А, якщо банки з ним простерилізувати, то і до півроку. Вообщем, поспішіть взяти на озброєння даний рецепт і повірте, він стане вашою паличкою-виручалочкою. Радимо також взяти на замітку рецепт приготування маринованого часнику зубчиками на зиму.
Отже, необхідні складові, які знадобляться для приготування маринованої цибулі (на одну 100 грамову баночку, якої достатньо для приготування салатів, а ось для шашлику потрібно збільшити порції в кілька разів)

Складові:
- 1 велика цибулина,
- 2-3 лаврових листки,
- 1 чайна ложка меду,
- 1-2 гвоздики,
- 2-3 перцю горошком,
- 1 чайна ложка солі,
- 1 чайна ложка оцту,
- 50 мілілітрів води



Для початку, приготуємо маринад. Для цього наллємо в глибоку миску, ківш або каструлю воду (краще використовувати очищену, хоча це не принципово). Додамо одну чайну ложку меду.



Потім акуратно додамо оцет і сіль.



Потім лавровий лист, гвоздику і перець горошком.









Маринад доведемо до кипіння. Сіль повинна повністю розчинитися.



Тим часом очистимо цибулину гострим ножем. На обробній дошці нарізаємо її на півкільця або кільця (якщо лук потрібен для приготування шашлику).



Нарізану цибулю викладемо в маринад.



Проварити його на протязі 2-3 хвилин. Він повинен стати м`яким і поміняти колір.
Потім акуратно, за допомогою ложки перекладемо цибулю в банку.



заллємо маринадом.



Ну, і в кінці, просто закатати банку кришкою.
Тепер можна сказати: «Вуаля»! Маринована цибуля готовий. Рекомендуємо дізнатися, як заготовити зелена цибуля на зиму, зайвим не буде.