Маринована цибуля швидко - легкий рецепт як маринувати цибулю в оцті для салату або просто як смачну закуску.

Домашній маринована цибуля - відмінна заготовка для тих, хто люблять цибулю, але через його природної гіркоти, яка може дратувати шлунок, змушені відмовляти собі в такому корисному овочі. У мене є чудовий легкий домашній спосіб, як прибрати з лука зайву гостроту і дуже швидко приготувати апетитну і корисну мариновану закуску.

Складові: цибуля, цукор, сіль, оцет

Як замаринувати цибулю в оцті.

Отже, для початку, очищену цибулю ми наріжемо акуратними кільцями (кружечками).

Потім, нарізаний овоч потрібно обшпарити окропом, щоб видалити зайву гостроту.

Після цього, заливаємо кільця цибулі маринадом.

У моєму рецепті дуже зручно, що маринад можна приготувати за своїм смаком, тобто, покласти в нього всі компоненти в такій кількості, який смак маринаду Вам більше подобається. Залежно від цього цибулю вийде: кислий, солодкий або кисло-солодкий. Але обов`язкова умова цього рецепта полягає в тому, що до складу марінадной заливки повинен входити столовий оцет (можна яблучний, виноградний, винний), цукор і, звичайно ж, сіль. Я беру на ½ л води, ½ л 9% оцту, 2 столові ложки солі і 3 столові ложки сахарку. Повторюся, що всі складові маринаду Ви можете сміливо брати на власний смак.

Наш маринований цибулька буде готовий дуже швидко. Пікантну закуску можна подавати до столу вже через пару годин.

Використовувати замаринований кільцями цибулю, як я вже писала, можна в різних салатах або як самостійну закуску. Зберігається наша домашня заготовка з лука - на холоді (взимку) або ж просто в холодильнику. Час зберігання - не більше півтора - двох тижнів.