Рецепти пасок в мультиварці

Найголовнішим пасхальним блюдом, звичайно ж, є паска. Паска повинен бути неймовірно смачним і казково красивим. Але, на жаль, не у всіх господинь, виходить спекти такий паску, яким він повинен бути, добре, що в наші дні на допомогу до жінок приходить настільки зручна кухонна техніка, як мультиварка.

Відразу варто сказати, що рецептів пасок в інтернеті безліч, і майже всі з них легко адаптуються під мультиварку, у якій є функція «випічки». У цій статті ми розглянемо загальні один з рецептів, який допоможе вам спекти дійсно смачний паску до великоднього столу. Переглянути інші рецепти пасок ви можете тут: https://fb.ru/article/87460/retseptyi-kulichey-v-multivarke---s-izyumom-orehami-i-tsukatami.

Для нашого рецепта нам знадобляться такі інгредієнти для тіста, як 3 домашніх яйця, близько 200 мілілітрів молока, 4-4,5 склянки просіяного пшеничного борошна, 250 г цукру, 150 грам масла вершкового, 40 г свіжих дріжджів, щіпка солі або приблизно пакетик, 11 грам сухих дріжджів. А також родзинки, ванілін і кориця на смак. Для глазурі паски візьмемо одне яйце, різнокольорову посипання і 100 грам цукрової пудри.

Перше, з чого починається приготування паски, так це з замочування родзинок в окропі. Пам`ятайте про те, що для паски береться родзинки, який не містить кісточки, колір родзинок вибирається на свій розсуд. Тепер підігріваємо молоко і заливаємо їм наші дріжджі, туди ж в дріжджову суміш підуть дві столові ложки цукру, все це перемішується і відставляється в тепле місце приблизно на 20 хвилин. Опара буде готова тоді, коли на ній почнуть з`являтися бульбашки.

Тепер беремо три білка і поступово збиваємо їх з половиною того цукру, що залишився. З яєць і цукру вийде пінна суміш, яка вводиться в опару. Відправляємо це все настоюватися на 20 хвилин для сухих дріжджів і на годину для свіжих. Після додаємо в суміш склянку борошна і починаємо поступово вимішувати тісто, адже весь секрет у тому, що тісто має бути вимішати ідеально. Після шматок масла натираємо на тертці, якщо воно розтануло, то просто змішуємо його з жовтками і другою половиною цукру.

У той тісто, що ми приготували, додаємо яєчно-масляний суміш. Тепер же туди піде і інша мука. Зверніть увагу на те, що муки може знадобитися як більше, так і менше, тому вводити її потрібно поступово. Для паски необхідно настільки еластичне тісто, що до рук воно прилипати не повинно. Після вимішування до тесту додається родзинки, після чого тісто ще раз вимішує близько 15 хвилин.

Тепер беремо мультиварку, змащуємо її чашу маслом і викладаємо наше тісто. Ставимо режим підігріву, тісто буде стояти до тих пір, поки не підніметься. Натискаємо на режим під назвою «Випічка», зазвичай за умовчанням він стоїть десь на 45 хвилин, тому його потрібно буде включати двічі. Після готування дістаньте готовий паску з чаші.

Глазур готується дуже легко досить збити білок і пудру, поки вони не стануть білими, після чого намажте ними паску і присипте різнобарвною посипкою, ось і все пасхальне частування повністю готове.