Паска без яєць: покрокові рецепти з фото

Паска без яєць - це варіант смачної випічки, який дозволить вам заощадити бюджет. Він також сподобається тим, хто є вегетаріанцем, оскільки виключає використання продуктів тваринного походження.

Паска без яєць: рецепти

Рецепт зі сметаною
Вам знадобиться:
- молоко - 240 г
- пресовані свіжі дріжджі - 45 г
- масло вершкове - 140 г
- сметана - 165 г
- сіль - 0,6 ч.л.
- родзинки - 140 г
- борошно - 700 г
- ароматизатор «Дюшес» - 2,6 мл
- упаковочка ванільного цукру
- борошно - 700 г
- рослинне масло - 6 ст. ложечок
- цукрова пудра - 145 г
- 30 мл молока для глазурі
Етапи готування:
1. Зробіть опару: злегка підігрійте на плиті молоко (приблизно до 40 градусів). Розведіть в ньому дріжджі, всипати 2 ст. ложечки цукрового піску,? ст. борошна, гарненько розмішайте. На чверть години залиште в теплому місці.
2. У великій каструлі розтопіть масло, до нього додайте сметану, розмішайте. Як тільки спіниться опара, перекладіть її в каструльку до сметани і маслу, перемішайте. Додайте сахарок, ванілін, родзинки, ароматизатор, підсолити і вимішайте.
3. Підмісіть дрібку меленого кардамону з цедрою одного лимона. Для отримання красивого, який залучає кольору можна також покласти куркуму, шафран. Попередньо вимийте родзинки, висушіть його. Решту борошна просійте, поступово всипте її в тісто. Попередньо розмішайте ложечкою, а потім - рукою. Старанно перемішайте, щоб воно стало м`яким.

Розгляньте і рецепти пасок в мультиварці. Якщо у вас є ця чудо-техніка, використовуйте її для приготування пасхальної випічки.
4. Тісто прикрийте кришкою, намотайте зверху рушник, поставте в добре прогріте місце, щоб маса піднялася в кілька разів.
5. Осадіть масу кілька разів (просто вимішайте руками), знову поставте на плиту, щоб воно підійшло.
6. Підготуйте форми для випікання: змастіть соняшниковою олією. Покрийте денце кружечком пекарської папери. Якщо паперу немає під рукою, використовуйте фольгу.
7. Наповніть підготовлені формочки (робіть це тільки на 1/3 висоти). Форми накрийте рушником, дайте тісту трохи часу, щоб воно змогло підійти. Як тільки воно збільшиться в об`ємі і буде буквально «визирати» через країв, переставте їх в прожарений духову шафу.
8. Маленькі пасочки випікаються приблизно півгодини, а ті, які побільше - від 40 хвилин. Перші 20 хвилин не можна відкривати духовку, щоб підійшло тісто не впало. Готовність випічки перевіряйте дерев`яною зубочисткою.
9. Для того щоб вийняти вироби з форм, укладіть їх набік, потягнувши за фольгу. Надалі фольгу потрібно просто зняти. Високі вироби найпростіше охолоджувати на боці на рушник. Час від часу перевертайте їх, щоб вони не деформувалися.
10. Зробіть глазур: змішайте гаряче молочко і цукрову пудру, щоб отримати густу і однорідну масу. Готові пасочки намажте гарячої глазур`ю, присипте різнобарвною присипкою. Випічку можна їсти на наступний день.

Зробіть і паску пасхальний - кращі рецепти зібрані в одній статті.

Паска без яєць і дріжджів

Необхідні продукти:
- борошно - півтори склянки
- чайна ложка розпушувача
- стаканчик родзинок
- стаканчика цукру
- щіпка ваніліну
- сік лимона - 3 ч.л.
- пудра цукрова
Як готувати:
Духовку поставте на підігрів. Вона повинна розігрітися до 180 градусів. В кефірі розчиніть розпушувач з содою. Їх дія буде відразу видно. Додайте всі інші компоненти: сахарок, вимиті родзинки, ванілін, борошно. Розмішайте масу, щоб швидко отримати готове тісто. Масу перекладіть у форму, покладіть на саме дно одноразові паперові формочки, намажте їх жиром. Не біда, якщо форма виявилася великою. Приберіть виріб в духовочку і дайте випекти протягом 30 хвилин.

Займіться глазур`ю: цукрову пудру змішайте з двома маленькими ложечками лимонного соку, гарненько розмішайте віночком. Якщо глазур здається дуже густий, влийте ще трохи лимонного соку. Приберіть паперові формочки. Остудіть гарячу випічку і полийте лимонної глазур`ю. Декорують «шапочку» різними великодніми посипаннями. Замість них можна також використовувати подрібнені горіхи, тертий шоколад, кокосову стружку.

спечіть і паску в мультиварці. Він також порадує вас своїми смаковими якостями.
Паска без дріжджів і яєць рецепт
Стиглий банан розімніть, щоб отримати пюре. Додайте 180 мл водички, 40 мл соку ананаса, перемішайте. Введіть? склянки фруктози, перемішайте. Посипте дрібкою солі, додайте розпушувач і 50 г ізюмчіка. Просійте 240 г борошна при регулярному помішуванні. Замісити густе, тягуче тісто. Наповніть форми і запечіть в духовій шафі. Зробіть пасхальну глазур з столової ложки води, 6 ст. ложечок пудри (цукрової), невеликий ложечки соку лимона, змастіть вироби.

Дуже швидко і просто готується паску без яєць в хлібопічці. Він виходить більшим, пишним і неймовірно смачним. Кілька цікавих рецептів зібрані тут.
Паска - це незамінний великодній атрибут. Його готують все господині. І у кожної є свої секрети. Однак ми приготували для вас кілька дивовижних варіантів, які сподобаються і вам, і вашим домочадцям.