Простий і смачний рецепт паски на великдень в 2 етапи. Рецепт паски для початківців.

Напередодні світлого свята Христового воскресіння багато господинь шукають нові рецепти приготування пасок і пасок. Пропоную вам простий і швидкий рецепт, який підійде для молодої господині і зайнятих леді. Рецепт готуються в два етапи: Ввечері замішується тісто, а вранці вам тільки потрібно розкласти тісто за формами, дочекатися підйому і випікати паски. Для рецепта знадобляться свіжі якісні продукти.

Для аромату використовуйте сушену цедру лимона або апельсина, сухофрукти і горіхи вибирайте на свій смак. Використовуйте якісне вершкове масло. Для приготування паски виберіть білу муку вищого сорту з високим відсотком вмісту клейковини. Я рекомендую використовувати живі дріжджі. Всі продукти перед приготуванням повинні бути кімнатної температури.

Складові:

• молоко або вершки - 75 мл-

• борошно - 150 - 170 грам-

• яйце - 1 штука-

• в`ялена чорна смородина - 10 грам-

• родзинки - 15 грам-

• горіхи - 10 грам-

• цукор - 50 грам-

• вершкове масло - 20 грам

• дріжджі - 12 грам-

• цедра лимона - 1,5 чайної ложки

• сіль, ваніль

Рецепт Пасхального паски для початківців крок за кроком!

Дріжджі розкришити в чашку, додати одну столову ложку цукру.

Молоко підігріти і влити в масу. Залишити в теплі на 10 хвилин.

Яйце і цукор, що залишився збити блендером.

Додати розтоплене вершкове масло, сіль, ваніль.

Всипати цедру лимона, перемішати блендером.

Вводити борошно невеликими порціями.

Продовжувати збивати блендером.

Коли тісто починає збиратися в колобок ввести добавки.

Дріжджі цукор і молоко повинні утворити пінну шапочку. Якщо це не відбулося, поміняйте дріжджі і повторіть перші два кроки.

Ввести дріжджі в тісто, перемішати лопаткою. Накрити ємність з тістом плівкою і поставити в холодильник на верхню полицю на ніч.

Вранці дістати тісто і розкласти його по формам заповнюючи обсяг на 2/3. Дочекатися збільшення тесту в обсязі.

Випікати паску в гарячій духовці 180 - 190 градусів до сухої сірники. Паски дістати і остудити в формах.

Покрити паски глазур`ю прикрасити традиційної посипкою, подавати до столу разом з атрибутами Великодня.

Паски виходять солодкими, пористими, рум`яними.