Повітряні сосиски в готовому дріжджовому тесті в духовці - рецепт з покроковими фото приготування випічки, скільки запікати і при якій температурі

опис

Сосиски в дріжджовому тесті в духовці - це смачна, проста і багатьма улюблена повітряна випічка з дитинства. Купити готову сосиску в тісті можна на кожному розі, але ніщо не зрівняється за смаком з тільки що спеченого смакотою в домашніх умовах. Спосіб приготування досить простий і абсолютно нетрудомісткий, з ним впорається навіть самий недосвідчений і ледачий поварчук. А, як саме це зробити, буде показано в покроковому рецепті з фото, розписаному нижче.

Для приготування можна використовувати готове покупне або заморожене дріжджове тісто. На смак ласощі це ніяк не відіб`ється, головне - не беріться розморожувати продукт за допомогою мікрохвильової печі, а то ви його пересушити і зіпсуєте. За бажанням і при наявності вільного часу можна приготувати борошняну основу власноруч.

Скільки запікати випічку і при якій температурі? Частування ставиться в холодну духову піч, яка вже в процесі розігрівається до температури 200 градусів, і запікається протягом 30 хвилин. Це необхідно зробити для того, щоб ласощі спершу піднялося і тільки після цього почало готуватися.

Якщо приготування вже підійшла до завершального етапу, а в холодильнику не знайшлося яйця, не впадайте у відчай. Змастити заготовку можна і іншими продуктами, наприклад розтопленим вершковим маслом, вершками або звичайною солодкою водою.

Приступаємо до приготування смачних, рум`яних, апетитних сосисок в дріжджовому тесті в духовці в домашніх умовах згідно пошаговому рецептом з фото.

складові

• Тісто дріжджове - 500-700 г
• Сосиски 10-15 шт.
• Яйце куряче 1 шт.
• Молоко 1 ст. л.

кроки

1. Дістаньте сосиски з упаковки, очистіть від плівки і покладіть в тарілку. Підготуйте стіл для роботи. Для цього необхідно щедро насипати борошно, рівномірно розподілити по гладкій поверхні і зверху покласти розморожену основу. Візьміть качалку, натріть борошном і розкачайте тісто. Потім сухим гострим ножем наріжте заготовку на довгі смуги завширшки приблизно по 4-4,5 сантиметра.

   
   
   
   

   

2. Візьміть сосиску і почніть загортати в тісто, трохи внахлест, щоб воно склеїлося і набуло цільну форму. Увага! Начинку необхідно укутати цілком, інакше вона підгорить.

   

3. Дістаньте деко і застеліть пергаментним папером. Якщо вона не промаслити, то потрібно змастити дно листа тонким шаром рослинного масла, і лише після цього класти пергамент.

   

4. Викладіть заготовки на деко на невеликій відстані один від одного, щоб в процесі запікання вони не злиплися.

   

5. У мисочці перемішайте жовток з молоком. За допомогою кулінарної кисті скрупульозно змастіть тісто, не пропускаючи жодного Виточка. Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів і відразу поставте випічку. Коли духовка нагріється, можна засікати півгодини.

   

6. Смачні, ніжні, дивовижні сосиски в дріжджовому тесті в духовці, приготовані в домашніх умовах за допомогою покрокового рецепта з фото, готові. Подавайте до столу гарячими, обов`язково зі смачним напоєм. Можна їсти вприкуску з будь-яким соусом, але сметана підійде найкраще. Смачного!