Домашній лимончелло - покроковий фото рецепт приготування лікеру в домашніх умовах на спирту

опис

Домашній лимончелло - чудовий лікер з тонким смаком і ароматом. Це досить вишуканий напій, а його фортеця запросто можна регулювати в процесі приготування. Так, щоб отримати менш міцний лимонний коктейль, алкогольну основу слід розбавляти водою або молоком. В останньому випадку дуже смачний лімончелло набуває вершковий відтінок, м`яку кремову текстуру і ніжний смак. А якщо ви любитель більш міцних напоїв, то кількість води для розведення необхідно брати в рази менше, ніж пропонується в цьому покроковому рецепті з фото.

Швидко приготувати лімончелло в домашніх умовах просто неможливо! Це той лікер, який повинен як слід настоятися, і зазвичай на це йде більше одного місяця. Зате зробити даний коктейль можна не тільки на основі спирту. Його запросто можна виготовити на горілці і навіть на самогоні. Головним інгредієнтом в цьому рецепті все одно виступає лимон, адже саме на його шкірці настоюється алкоголь. 

Якщо вас зацікавив смачний лімончелло, і ви бажаєте його приготувати своїми руками, то радимо скористатися наведеною нижче технологічною інструкцією з фото. У ній ви зможете знайти підказки, завдяки яким легко впораєтеся з виготовленням нашого чудесного лимонного напою. Бажаємо успіхів!

складові

• Спирт 2 л
• Лимон 10 шт.
• Цукровий пісок 1 кг
• Вода 2,8 л

кроки

1. В першу чергу необхідно зробити лимонну настоянку. Для цього візьміть необхідну кількість лимонів, добре промийте в гарячій воді і відокремте цедру. Увага! Щоб в смаку майбутнього лімончелло не була присутня гіркота, лимонну шкірку слід зрізати без білої м`якоті. Після цього візьміть відповідну ємність, наприклад, трилітрову банку, і налийте в неї спирт, а в нього киньте зрізану цитрусову шкірку. Закрийте заготовку кришкою і приберіть в темне місце на тридцять днів. Декілька разів на тиждень ємність з вмістом обов`язково струшуйте. Після закінчення місяця у вас повинен бути приблизно такий результат, як на фото.

   

2. 
   
   
   

   Коли настоянка настоїться, дістаньте з неї всю лимонну цедру. Якщо після цього в рідини залишаться плавати пластівці, то процідіть її через марлю. Шкірку, просочену спиртом, можна відразу викинути, так як вона свою функцію вже виконала і більше не знадобиться.

   

3. Частину, що залишилася в банку рідина знову закрийте кришкою і відправте в темне місце на тиждень. Не забувайте кожні два дні настойку струшувати. В результаті у вас повинен вийти дуже ароматний напій виразного бурштинового кольору. Після закінчення зазначеного часу настоянку слід перелити в глибоку підходящий посуд.

   

4. Після цього настояний спирт необхідно розбавити водою, підсолодити і добре перемішати до розчинення кристалів. Після розведення лікер знайде ніжний відтінок і тонкий смак.

   

5. Готовий лимонний лікер перелийте в красиву пляшку і поставте в холодильник на зберігання. Пити смачним домашнім лімончелло слід в охолодженому вигляді.

   

   Смачного!