Покроковий фото рецепт заготовки на зиму кизилу з медом в домашніх умовах

опис

Кизил з медом - дуже проста зимова заготівля, яка зажадає від вас на своє виробництво кристалів мінімум зусиль і часу. Все тому, що така консервація не вимагає варіння, навіть банки для такої заготовки вам стерилізувати не доведеться. Все тому, що мед - унікальна субстанція, яка не псується, а також не втрачає своїх корисних властивостей протягом десятиліть. Про цих самих корисні властивості меду можна говорити годинами: з нього готують настої, відвари і навіть компреси. Допомагає мед в боротьбі з більшістю простудних захворювань, знімає втому, має заспокійливий ефект. Гаряче молоко з медом на ніч - запорука міцного і здорового сну.

Що стосується кизилу, то ця яскрава і терпка ягода містить в собі багато вітаміну С, а також більше кількість природного пектину, який виводить з організму важкі метали, а також благотворно впливає на мікрофлору шлунка і кишечника. Якщо відступити від корисного становить такої зимової консервації, то також можна відзначити і її смакові якості. Кизил - досить щільна костянка з виразним смаком і запахом. Частина цих своїх якостей кизил віддасть меду, а сам же вбере його солодкість, стане м`якше і ніжніше. Представлений нижче покроковий фото рецепт в подробицях опише те, як потрібно правильно закривати на зиму кизил з медом в домашніх умовах. Таку незвичайну консервацію ви сміливо зможете подавати в якості самостійного десерту до чаю. Приступимо до приготування кизилу з медом.

складові

• Кизил 1 кг
• Мед рідкий, 500 мл

кроки

1. Кизил - один з основних інгредієнтів, вибирайте його ретельно. Підійдуть стиглі кістянки яскравого кольору з виразним ароматом. Чи не підходять для такої заготовки навіть злегка зіпсовані плоди, майте це на увазі при виборі кизилу.

   

2. Підготуємо на робочій поверхні всі необхідні нам для приготування продукти. Мед найкраще взяти досить рідкий. Кизил ретельно промиваємо в холодній воді, видаляємо плодоніжки. Відповідні скляні банки для зберігання консервації промиваємо з содою ретельно.

   
   
   
   

   

3. Починаємо заповнювати банки кизилом: викладаємо на дно шар кістянки висотою в 2-3 сантиметри так, як показано на фото.

   

4. Заливаємо перший шар кизилу рідким медом так, щоб він повністю покривав кістянку. Потім знову викладаємо шар стиглого кізілі і знову мед. Робиться це для того, щоб мед рівномірно заповнив всю банку і повністю покрив кістянки. Можна було б після просто струсити банку, однак кизил так щільно її заповнить, що зробити це буде досить проблематично.

   

5. Заливаємо мед до самого верху так, щоб рідина діставала практично до самої кришки. Подібний спосіб зберігання забезпечить кизилу збереження його смаку, запаху і всіх корисних вітамінів, які він в собі містить.

   

6. Щільно закриваємо банки кришками і відправляємо консервацію на зберігання в холодильник або будь-яке інше підходяще холодне місце. Смачний і корисний кизил з медом на зиму готовий.

   

   Смачного!