Соковита відбивна з яловичини в маринаді в духовці - рецепт з покроковими фото приготування, як зробити смачне м`яке м`ясо, запечене з цибулею

опис

Відбивна з яловичини в духовці - нехитре блюдо, яке зможе приготувати навіть починаюча господиня. Завдяки тому, що ласощі маринується в кефірі, м`ясо виходить дуже соковитим і м`яким. Таке блюдо часто готують на дні народження, різні урочистості та свята. А гості просто в захваті від смаку даного страви. Як доповнення використовуйте гарніри з картоплі (смаженої або пюре), макаронів, спагетті, грибів або всіляких каш. Ми підготували для вас покроковий рецепт з фото, як правильно приготувати відбивні в домашніх умовах. Ви на власному досвіді переконаєтеся в тому, що дане блюдо готується швидко і просто.

Купуйте яловичину виключно в перевірених і надійних місцях, інакше ви ризикуєте купити неякісний продукт, який зіпсує смак страви. Вибирайте будь-яку частину тушки: грудинку, філе, рульку або стегно. Дані частини набагато м`якше, соковитіше і швидше готуються в духовці.

Маринад зробіть з кефіру і ріпчастої цибулі. Завдяки такій заправці запечена відбивна вийде просто пальчики оближеш. І, звичайно ж, не забувайте про спеції та приправи для м`яса. Вони прекрасно доповнять смак і додадуть неперевершений аромат ласощів. Дане блюдо можна включати в раціон ПП (правильного харчування) і вживати під час дієт.

Не втрачайте часу! Приготуйте відбивну з яловичини, запечену в духовці, на нашу пошаговому рецептом з фото.

Почнемо приготування разом!

складові

• Яловичина 500 г
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Спеції для м`яса - 1 ч.л.
• Кефір 80 мл
• Чорний перець мелений за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Приготування почніть з того, що підготуйте необхідні продукти для відбивною з яловичини в духовці. Візьміть шматок м`яса і ретельно його промийте під проточною водою. Потім наріжте на стейки (товщиною приблизно 1 см) і відбийте їх кухонним молотком з двох сторін. Рясно посоліть і поперчіть заготовки.

   

2. Після цього підготуйте маринад. Для цього вам необхідно очистити цибулину від лушпиння і промити овоч. Потім наріжте його невеликими шматочками і покладіть в миску. Додайте до овочу 80 мл кефіру. Опустіть м`ясо в отриману масу. Приберіть в холодильник на 3-4 години. Бажано зробити дані заготовки заздалегідь.

   

3. Після зазначеного часу перекладіть яловичину разом з маринадом в форму для запікання. Увімкніть духовку і розігрійте її до 190 градусів. Потім відправте ласощі запікатися протягом 60 хвилин. За бажанням накрийте форму фольгою. За 10 хвилин до кінця приготування відкрийте духовку і приберіть фольгу. Запікайте до готовності.

   

4. Смачна відбивна з яловичини в домашніх умовах готова! Готуйте страву для своїх домочадців на сніданок. Але і на пізню вечерю ця страва також відмінно підійде. Доповнюйте зеленню і овочами. Ми сподіваємося, що вам сподобався наш покроковий рецепт з наочними фотографіями. Смачного!