Смачна качка, фарширована гречкою, - рецепт з покроковими фото, як запекти в рукаві в духовці

опис

Качка, фарширована гречкою, - смачне блюдо домашньої кухні. Хоч і вважають, що дана птах є дуже калорійною, але хоч раз варто її спробувати. Ласощі відрізняється неперевершеним ароматом і апетитним виглядом, тому хочеться скоріше його спробувати. Не хвилюйтеся ті, хто ніколи не готував подібні страви. Ми допоможемо вам впоратися з цим завданням. Завдяки нашому пошаговому рецептом з наочними фотографіями ви зможете легко і швидко запекти смачне ласощі для всієї родини. Навіть на свято фарширована качка стане прикрасою вашого столу, а гості будуть в захваті.

При виборі птиці звертайте увагу на такі моменти:

• м`ясо не повинно неприємно пахнути;
• продукт швидко повертає форму при натисканні на нього;
• на розрізі не повинно бути характерного блиску;
• не купуйте напівфабрикати (гуляш або шашлик з качки в маринованому вигляді);
• звертайте увагу на колір птиці;
• не беріть стару птицю, інакше ви будете в два рази довше її готувати;
• Купуйте тільки у перевірених постачальників і в надійних місцях.

Для пікантності додайте ріпчасту цибулю, різні ароматні спеції і приправи. А щоб страва вийшла ситним, використовуйте гречку. Цей, на перший погляд, простий продукт підкреслить всі смакові якості цих ласощів.

Сьогодні ми докладніше розповімо і покажемо, як смачно в домашніх умовах приготувати качку, фаршировану гречкою, в духовці. Ви можете ознайомитися з рецептом і покроковими фото докладніше нижче.

складові

• Качка 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Томатний сік 100 мл
• Кухонна сіль 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 стакан
• Гречана крупа для м`яса - 1 ст. л.
• Спеції для смаження
• Рослинна олія

кроки

1. Для початку візьміть морквину і цибулю, почистіть їх і промийте під проточною водою. Потім подрібніть моркву на тертці, а цибулину наріжте невеликими шматочками. Підготуйте сковороду і влийте в неї трохи рослинного масла. Розігрійте ємність і відправте пасеровані овочі на середньому вогні. Обсмажуйте до того моменту, поки морквина не стане м`якше, а цибуля - прозорим.

   

2. 
   
   
   

   Після цього ретельно промийте гречку і відправте її до попередніх інгредієнтів. Перемішайте і смажте протягом 7 хвилин на повільному вогні. Слідкуйте за тим, щоб продукти не пригоріли.

   

3. Додайте в ємність 100 мл томатного соку, розмішайте і продовжуйте гасити приблизно 4 хвилини.

   

4. Влийте 1-1,5 склянки теплої води. Гасіть до готовності гречки.

   

5. Тим часом ретельно промийте качку. Просушіть паперовими рушниками і присипте рясно сіллю, приправами і спеціями як зовні, так і всередині.

   

6. Потім відправте зажарку з моркви, цибулі та гречки в качку. Перекладіть страву в рукав для запікання і покладіть на деко. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте фаршироване ласощі запікатися на 1,5-2 години до золотистої скоринки (до готовності).

   

7. Після зазначеного часу дістаньте блюдо з духовки і приберіть рукав. Подавайте блюдо в гарячому вигляді в порційних тарілках. Ось і все, качка, фарширована гречкою, готова! Подавайте зі свіжими овочами, зеленню і різними соусами. Спробуйте, наскільки вона смачна і ситна. Ми сподіваємося, що вам допоміг наш покроковий рецепт, і ви не раз приготуєте дане ласощі в домашніх умовах. Смачного!