Солоне тісто: способи сушіння виробів - як сушити солоне тісто для виробів

Альтернативою пластиліну служить солоне тісто, яке можна готувати самостійно в домашніх умовах. Вироби з цього матеріалу можуть радувати око роками. Але домогтися цього можливо тільки при дотриманні певних правил сушки тесту. Способів сушіння і існує кілька, і кожен з них має свої тонкощі. Сьогодні детально розберемо тему про те, як потрібно правильно сушити вироби з солоного тіста.

Складові: тісто
Час для закладки: Весь рік

• борошно - 1 частина;
• сіль - 1 частина;
• вода - ½ частини.

Всі складові ретельно перемішують. Для того, щоб тісто вийшло більш міцним, і при сушінні не ламалося, можна додати столову ложку клею ПВА.

Дивіться відео від Олени Пузанова про те, як приготує солоне тісто для виробів

Як сушити вироби з тіста

Ліпити з тіста потрібно відразу ж на тих поверхнях, на яких вони будуть сушитися. Після того, як робота по формуванню виробів закінчена, можна визначитися зі способом сушіння.

Природний спосіб - на повітрі

Цей метод сушіння самий енергоекономічний, але і найтриваліший за часом. Місце має бути вибрано сухим і теплим. Якщо розташувати виріб на підвіконні під прямими сонячними променями, то час сушіння вдасться скоротити.

Час сушіння залежить і від самого виробу. Чим товстіший шар тіста в поделке, тим часу на її повне висихання знадобиться більше. В середньому, на висихання 1 міліметра тесту, при природному сушінні, йде 24 години.

Крім тривалості процедури, мінусом цього способу є і те, що в місцях зіткнення вироби з поверхнею, на якій вони розташовуються, можуть утворюватися поглиблення.

На радіаторі опалення

Даний спосіб сушіння може використовуватися тільки в опалювальний період, коли батареї в будинках теплі. Для того щоб вони не деформувалося, його потрібно викласти на плоску поверхню, застелену фольгою або поліетиленом, а потім цю конструкцію перемістити на радіатор.

В електричній духовці

Вироби з тіста поміщають на присипаний борошном деко. При цьому, важливе значення має його колір. Світлий деко відображає тепло, що значно збільшує час сушіння, а ємність з темного матеріалу, навпаки, просушує вироби набагато швидше. Даний факт вимагає коригування температурного режиму. У цій статті будуть вказані значення для сушіння виробів на світлому деку. Якщо ви використовуєте посуд темного кольору, то встановлюйте температуру духовки на 25 градусів нижче.

Етапи сушки:

• при температурі 50 градусів - 1 година;
• при температурі 75 градусів - 1 - 2 години;
• при температурі 100 - 125 градусів - 1 година;
• при температурі 150 градусів - 30 хвилин.

Спочатку виріб потрібно ставити в холодну духовку.

У газовій духовці

Сушіння в газовому духовій шафі відбувається в два рази швидше, ніж в електричному.

Газ встановлюють на мінімальну потужність, а щоб регулювати температурний режим користуються дверцятами.

Етапи сушки:

• наполовину відкриті дверцята - час сушки 1 годину;
• дверцята відкрита на чверть - час впливу 1 годину;
• дверцята повністю закрита - 1 година.

Якщо відразу почати сушити виріб при закритих дверцятах, то на її поверхні з`являться бульбашки, від яких неможливо буде позбутися.

Дивіться відео від каналу «skalka TV» - Ліплення з солоного тіста. Сушка і оформлення виробів із солоного тіста

комбінований спосіб

Змішана сушка підходить для великих об`ємних виробів. Саморобку спочатку пару днів витримують при кімнатній температурі, а потім досушують в духовці. Температура спочатку встановлюють на значенні 50 градусів, а потім поступово збільшують до 150.

У мікрохвильовці

Сушити вироби з солоного тіста в мікрохвильовій печі не можна!

Як визначити готовність продукту

Про готовність вироби, говорить звук, видаваний при постукуванні пальцем. Якщо він дзвінкий, то сушку можна припиняти, а якщо глухий, то виріб потрібно продовжувати сушити ще якийсь час.

Правила рум`янцю виробів

Рум`янцю виробляють в духовій шафі при температурі нагріву 200 градусів. При цьому виріб має бути повністю просушена. Процес зажаріванія повинен перебувати під вашим постійним контролем і, як тільки виріб придбає золотистий відтінок, процедуру завершити.

Щоб виріб із солоного тіста довго зберігалося, її поверхню після фарбування обробляють безбарвним лаком, який може бути глянсовим або матовим.