Рецепт заготовки на зиму з покроковими фото грибної ікри з солоних груздів в домашніх умовах

опис

Ікра із солоних груздів є дуже соковиту і смачну закуску, що складається з подрібнених грибів і цибулі. З приготуванням цього простого блюда з легкістю впорається навіть новачок. Секрет цієї незвичайної ікри полягає в тому, що для її виготовлення слід використовувати саме солоні грузді, так як в такому вигляді вони дуже соковиті і неймовірно смачні. Також нічого не заважає доповнити грузді ще якими-небудь солоними грибами. Це лише вдосконалює закуску і, безсумнівно, зробить її смачніше!

Готувати в домашніх умовах ікру із солоних груздів дуже зручно з запасом. Вона відмінно зберігається в холодильнику протягом семи днів. Однак, з огляду на те, що на приготування цієї чудової закуски йде менше п`ятнадцяти хвилин, її можна робити хоч кожен день. Також грибну ікру з цибулею дуже просто консервувати на зиму, але в цьому випадку в неї обов`язково необхідно додавати оцет або оцтову есенцію, щоб забезпечити консервацію тривалим терміном зберігання.

Перш ніж почати виготовлення домашньої ікри з солоних груздів, пропонуємо звернути увагу на наведений нижче покроковий рецепт з фото. У ньому ви знайдете підказки, які зможуть спростити і прискорити процес готування!

складові

• Грузді солоні, 200 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Для початку дістаньте з запасів баночку консервованих солоних груздів, відкрийте і викладіть в глибоку тарілку вміст. Потім ретельно промийте грибочки від розсолу очищеної холодною водою.

   
   
   
   

   

2. Далі візьміть одну середню цибулину, очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Обсмажте овоч на рослинній олії до золотистого. Також на даному етапі можете обсмажити моркву і часник, але це за бажанням.

   

3. Підготовлені інгредієнти укладіть в чашу блендера і подрібніть до стану крихти. Якщо блендера немає, то овочі і гриби перекрутити через м`ясорубку.

   

4. Отриману суміш викласти в салатницю і прикрасьте свіжим зеленою цибулею. Якщо ви хочете цю закуску законсервувати на зиму, то заправте її оцтом і розподіліть по простерилізувати скляних баночках. Заготовки закрутіть кришками, а після консервацію обов`язково перевірте на герметичність. Зберігати домашню ікру із солоних грибів рекомендується тільки в прохолодному місці.

   

   Смачного!