Смачний суп з гусака з локшиною - простий рецепт з фото приготування

933 місце в категорії
Різне
181 людей
зберегли

червона каструля з супом з гусака, приправленим свіжою зеленню, з дерев`яною ложкою, поруч білий рушник в червоно-синю лінію

опис

Суп з гусака - ситне, густе і апетитне блюдо. При цьому в складі прості інгредієнти: картопля, морква, вермішель. Але виходить дуже смачно. Рецепт приготування гусячого супу в домашніх умовах дуже простий, а покрокові фото зроблять його більш наочним.

Порада! Бажано віддавати перевагу домашнім або фермерським птахам, з яких виходять самі насичені і апетитні супи. Але можна використовувати і дикого, і магазинного гусака. Який частини тушки віддати перевагу для створення страви? Можна вибрати грудку, ноги або крила. Підійде будь-яке м`ясо, але його потрібно вимити, звільнити від пір`я. Час варіння дуже індивідуально і визначається якістю і віком використовуваної гусятини.

Для вашої зручності ми підготували простий покроковий рецепт, проілюстрований наочними фото. Якщо дотримуватися кроків, зазначених у ньому, приготувати суп вийде навіть у молодої господині, а сама страва буде дуже апетитним, ароматним і ситним.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

М`ясо гусяче 500 г
Вермішель локшина - 80 г
Картопля 3 шт.
Морква 1 шт.
Зелень 3 гілочки
Кухонна сіль 1,5 ч.л.
Вода 2,5 л

кроки

Бульйон з гусака, нарізаного великими шматками, слід зварити заздалегідь. Його також потрібно посолити, але занадто солоним Не робіть. М`ясо з бульйону витягується і остуджують. Далі очистіть від шкірки, помийте, обсушіть і наріжте шматками картоплю. Викладіть нарізку в бульйон, відправте каструлю на плиту. Потрібно відварити картоплю так, щоб він був напівготових.
Далі очистіть від шкірки, обмийте і обсушити морква. Її слід подрібнити за допомогою терки, а потім відправити в бульйон.
Після цього відміряйте необхідну кількість вермішелі (можна замінити локшиною). Макаронні вироби викладаються в каструлю приблизно за п`ять хвилин до готовності.
В цей же час наріжте остуженную гусятину шматками і відправте в каструлю після закінчення варіння.
Залишилося вимити й подрібнити зелень, викласти її в каструлю. Накрийте перша страва кришкою і дайте настоятися протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин.
Тепер розлийте готовий смачний суп з гусака, створений за наочному рецептом з покроковими фото, по тарілках і подавайте на стіл. Смачного!