Як зробити домашнє пюре з персика - всі секрети приготування персикового пюре

Абсолютно справедливо, одним з найсмачніших літніх фруктів можна вважати персик. У нього ніжна соковита м`якоть і тонкий приємний аромат. Плоди можна давати навіть дітям з 7 місяців у вигляді пюре в якості першого прикорму. Персикове пюре можна приготувати з свіжих плодів і тут же з`їсти, а можна заготовити про запас. Зробити його зовсім нескладно, причому знадобиться не так багато часу.

Складові: вода, персик
Час для закладки: літо, осінь

Як приготувати персикове пюре для грудничка

Відібрані плоди потрібно спершу гарненько вимити. Потім очистити від шкірки. Щоб зробити це легко, помістіть фрукти в окріп приблизно на 30-40 секунд.

Потім перекладіть їх в воду з льодом на 2-3 хвилини. Після таких маніпуляцій шкірка легко відділяється. Відокремте м`якоть від кісточки, наріжте шматочками. Перекладіть їх у глибокий посуд і збийте блендером.

Через брак блендера, м`якоть можна пропустити через дрібне сито.

При необхідності, для потрібної консистенції можна додати трохи кип`яченої води. Час зберігання готового дитячого пюре - добу в холодильнику.

Як заготовити пюре з персиків на зиму

З стиглих персиків зняти шкірку, відокремити від кісточки, нарізати. Скласти в каструльку, додавши трохи води. Проварити 10 хвилин. Подрібнити будь-яким способом: пропустити через сито, перемолоти через м`ясорубку, або збити блендером. Далі, поставити знову на вогонь, варити 10-15 хвилин.

Розкласти гаряче пюре з персиків в підготовлені простерилізовані банки, закатати металевими кришками. Зберігати в темному прохолодному місці. Льох для зберігання підійде ідеально.

Персикове пюре в мікрохвильовці

Щоб приготувати фруктове пюре максимально швидко, скористайтеся мікрохвильовкою. Слід помити плоди, розрізати персики навпіл, покласти зрізом вниз на тарілку. Поставити посуд в мікрохвильову піч, готувати на максимальній потужності 1,5-2 хвилини. Зняти з плодів шкірку, подрібнити в блендері. Зберігати можна в холодильнику не більше двох діб.

Пюре з ароматного персика, зроблене самостійно, стане смачним і корисним ласощами для дорослих і малят. Його можна додавати в десерти, начинки для пирогів, зробити прошарок для торта. Блюдо прекрасно поєднується з сиром, печивом, йогуртом і морозивом.