Гарбузово-яблучне пюре - рецепт на зиму: як приготувати смачне домашнє фруктове пюре.

Гарбузово яблучне пюре - вітамінне, красиве і ароматне, приготоване з стиглої м`якоті гарбуза і кисленькі яблук, для нашої сім`ї стало улюбленим ласощами. Так уже повелося, що без його приготування не обходиться жоден сезон. Зробити таку смачну заготовку зовсім просто, а головне швидко. І вітаміни в фруктовому пюре зберігаються аж до самої весни.

Складові: цукор, гарбуз, цедра, яблука

Щоб зробити пюре Вам знадобиться:

- яблука і гарбуз по кілограму;

- натерта цедра будь-якого цитруса - 1 чайна ложка;

- цукор - пісок додамо за смаком.

Як приготувати пюре на зиму смачно.

Яблука кислих сортів поріжемо на дольки, а гарбуз без шкірки - на шматочки.

Викладаємо нарізані овочі - фрукти в пароварку або соковарку і Томім до того як нарізані шматочки розм`якнуть, зазвичай вистачає хвилин десять - п`ятнадцять.

М`які шматочки овочів ще гарячими протираємо крізь сито або друшляк.

Після, пюре з`єднуємо з цукром і цедрою.

Отриману овочеву суміш, ретельно розмішуючи, нагріваємо до дев`яноста градусів і відразу закладаємо в банки - 0,5 л.

Заготовлене на зиму фруктове пюре потрібно простерилізувати 10 - 12 хвилин при температурі 90 градусів.

Таке домашнє пюре з яблук і гарбуза не просто смачне, але і приносить користь організму. Адже обидва його компонента (яблуко і гарбуз) просто Клондайк вітамінів. Приготоване в домашніх умовах гарбузово-яблучне пюре рекомендують, навіть, давати на прикорм для немовляти.