Пюре із щавлю на зиму

Пюре із щавлю на зиму, рецепт, з фото якого я пропоную, це незвичайна, але, досить потрібна заготовка, вона допоможе Вам смачно скоротати зимовий час. З її допомогою Ви зможете створювати кулінарні шедеври, і дивувати свою сім`ю, і навіть гостей. Поставити блюдо, приготоване з додаванням пюре з щавлю на стіл Вам не буде соромно, воно здивує гостей приголомшливим і вишуканим смаком, який їм запам`ятається на довгий час. Я впевнена, що майже всі вишикуються в чергу, для того, щоб отримати цей секретний рецепт, адже про його існування знають не багато.
Пюре із щавлю допоможе Вам приготувати смачні м`ясні страви, його можна додавати в гарніри, варити з нього смачні перші страви, і навіть додавати в випічку - цей варіант користується просто величезним попитом в нашій родині. Пюре із щавлю - обов`язково знайде своє застосування у Вас на кухні, і допоможе Вам приготувати дуже смачні страви, смак яких, обов`язково оцінить Ваша сім`я. Так, що не лінуйтеся запастися цієї незвичайної заготівлею на зиму якомога більше, щоб потім було з чого готувати смачні страви. Нижче Ви знайдете покрокові фото приготування пюре з щавлю, я їх зробила для того, щоб Ви з легкістю змогли приготувати цю заготовку. І не забудьте поділитися рецептом з друзями, які будуть Вам за це вдячні, і обов`язково поділяться з Вами своїми фантазіями з приводу приготування смачних страв з даного пюре.
Складові:
- великий пучок щавлю,
- звичайна вода з під крана.



Вливаємо воду в миску і нагріваємо її до температури 60 градусів.



Щавель промиваємо кілька разів під краном проточної води, поділивши пучок на кілька частин, щоб краще вимити зелене листя.
Вимитий щавель викладаємо на обробну дошку і відриваємо все хвостики. Відправляємо їх сміливо у відро для сміття. Хоча, деякі і їх використовують для приготування даного рецепту.



Листя щавлю подрібнюємо занурювальним блендером.



Викладаємо масу в банки.






Кожну банку з щавлевим пюре стерилізуємо тридцять хвилин (в тій воді, яку ми заздалегідь підігрівали) і тільки потім закочує її кришкою на зиму.



Подивіться і інші рецепти заготовки щавлю на зиму.