Заморожена зелень для зеленого борщу. Рецепт з покроковими фото

Весна у багатьох асоціюється з зеленим борщем, який вариться з щавлю. Але що робити, якщо взимку захотілося смачного борщу зі щавлем? Можна звичайно купити відвареної щавель в магазині, але він не володіє ароматом свіжості. Легше за все подбати про це заздалегідь і заготовити на зиму щавель із зеленню за допомогою заморозки в морозильній камері. Можу вас запевнити борщ зварений взимку, буде таким же ароматним весняним борщем. Пропоную разом зі мною заготовити щавель і зелень на зиму.

Заморожена зелень для зеленого борщу - рецепт

1 І так беремо в рівних пропорціях: щавель, зелень петрушки і кріп.

2 - Ретельно вимити зелень під проточною водою і перебрати.

3 - Далі нарізати щавель, так як ви ріжете його на борщ або при консервації щавлю на зиму, і відкласти в сторону. Дати можливість просохнути від зайвої вологи.

4 - Нарізати зелень петрушки.

5 - Після щавлю і петрушки нарізати зелень кропу.

6 - Нарізану зелень змішати разом в мисці при цьому не потрібно суміш здавлювати, робіть це акуратно. Пам`ятайте, що при заморожуванні овочів зайва волога не потрібна.

7 - Змішану зелень для борщу укласти, що не утрамбовуючи в ємності і відправити в морозильну камеру.

заморожена золень, як ізаморожені овочі, готова і в будь-який момент можна зварити зелений весняний борщ. Приємного вам апетиту!

olira