Солоні лимони

Солоні лимони! Саме цю незвичайну заготівлею я хочу поділитися з вами. Так, так ви не помилилися, саме солоний! Я розумію, ваше здивування! Ми звикли бачити лимон в гуртку гарячого чаю, в різній випічці, і багато іншого. Вперше, я спробувала солоний лимон в минулому році в Тунісі, але не в чистому вигляді, а в м`ясній страві, назва якого я, на жаль, не запам`ятала. Смак у страви був дивовижним, незвичайним з приємною кисло-солоній ноткою. Повернувшись з відпустки, я стала гурманом, почала шукати страви з додаванням консервованого лимона. Страв знайшла величезну кількість, після чого почала до заготівлі солоного лимона. Консервування цього жовтого фрукта, виявилося дуже простим, і зайняло у мене не більше п`ятнадцяти хвилин. Я дуже часто готую різні страви з додаванням солоного лимона, цей новий, вишуканий смак, який додає цей фрукт, не можна описати словами. Незвичайним на смак виходить і варення з огірків і лимона, радимо спробувати приготувати.

Складові:
- 1,5 лимона,
- 1 склянка цукру,
- 0,5 склянки оливкової олії,
- 1-2 зубчики часнику



Лимон обдати окропом і наріжте його кружечками. Це потрібно, щоб змити віск, адже зараз ним обробляють більшість фруктів. Бажано, щоб нарізані вони були тоненькими.



Кожен шматочок лимона умочіть в сіль з двох сторін.






Викладіть лимончики в банку.



додайте часник.



З половини лимона вичавити сік. Отриманим соком залийте шматочки лимонів, які в банку.



Зверху влийте оливкову олію.
Закрутіть банку кришкою.
Солоні лимони готові!
Сміливо можете використовувати, як просто як закусочкі, так і додаючи їх при приготуванні будь-якого виду м`яса.