Варення з кабачків з цукатами лайма і лимона. Рецепт з покроковими фото

Навряд чи когось можна здивувати варенням з кабачків, пару років господині із захватом ділилися рецептами кабачкової варення, зараз же практично кожна жінка хоч маленьку баночку, але приготує таке варення.

Все ж ризику внести якусь нову ноту в приготування даного варення, а саме за рахунок нових інгредієнтів.
Останнім часом із задоволення купую різні цукати, вирішила, що можна їх використовувати в якості додаткового компонента для варення.

Для варення знадобляться:
- кабачки-
- цукор-
- цукати (100 гр.)
На 1 кг очищених кабачків йде 700 гр. цукру.

 
Попередньо моєму кабачки, якщо вони не першої молодості, то зрізаємо щільну верхню шкірку і видаляємо перезрілі насіння.

Потім нарізаємо кабачки квадратиками.

Точно також нарізаємо більш дрібно і цукати.

 
Цукор розчиняємо в 0,5 склянці води.

У вийшов цукровий сироп поміщаємо нарізані кабачки і цукати.

Варимо варення три рази по 5 хвилин. Ми залишаємо на всю ніч, а вранці ще раз даємо йому закипіти і в гарячому стані розкладаємо по стерильним банкам. закочує.

Кабачок виходить зовні дуже схожим на цукати.

Смак варення набуває не за рахунок кабачка, у нього як такий смак нейтральний, а за рахунок додаткових інгредієнтів.
У нас вийшли цукати з кабачків власного приготування з цукатами з лайма і лимона.