Варення з огірків і лимона

Чари оточує нас всюди! Дуже часто воно поруч з нами, а ми цього і не помічаємо. Адже навіть бути кулінаром означає володіти невеликими знаннями магії. І вміти творити справжнє диво на кухні при приготуванні надзвичайно смачних речей, поєднуючи між собою такі продукти, які ти, може бути, і поруч б не подумав покласти, а він не просто поклав, а й вдало об`єднав їх між собою, і створив щось то зовсім неймовірне! Ось це справжня майстерність, ось це і називається фокуси магії!
Це все одно, що взяти кабачки і лайм, і зробити з них варення! Або огірок і лимон. Хоча, чому б і ні? Тим більше, що десерт виходить просто надзвичайно смачним! Ви тільки уявіть собі, варення, приготоване з овочів і фруктів! Той, хто покуштує його, вважатиме вас чарівником! А, щоб зовсім вже здивувати всіх, додайте туди ще й трохи ароматно-пряної м`яти! Один колір того, що вийде, чого тільки варта! З таким чистим і смарагдовим кольором, з легким відтінком золотистого лимона, таке варення з огірків з лимоном зовсім не схоже ні на що інше! Так і хочеться спробувати хоча б ложечку цього чудо-винаходу! А аромат його - це ціла пісня, мабуть, це саме ароматне варення, яке ви коли-небудь пробували!
Отже, необхідні інгредієнти:
- 3 великих огірка,
- половина лимона,
- 1 склянка цукру,
- 0,5 склянки води,
- гілочка м`яти (або сухі листочки).



Перш за все, дуже добре вимиємо під проточною водою всі продукти. При цьому лимон необхідно обдати окропом.
З огірків гострим ножем зріжемо шкірку. Наріжемо огірки невеликими за розміром кубиками.



Лимон також наріжемо.



Викладемо нарізані інгредієнти в глибоку миску.



Додамо стакан цукру.



Потім невелика кількість води (тільки не переборщіть, так як лимон і огірок і так пустять сік).



Також додамо гілочку м`яти.
Проварити варення протягом 20 хвилин, а потім розкладемо його в банки.






Ось таке варення вийшло!




А ви вже пробували варення з полуниці і ревеню?