Стейк в духовці зі свинини

Багато жінок цікавляться питанням, як приготувати стейк, адже це відмінне м`ясне блюдо, яке припаде до смаку будь-якому чоловіку. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати стейк в духовці просто і швидко - цей спосіб є справжньою паличкою-виручалочкою, коли потрібно приготувати значна кількість порцій, а конфорок на плиті або сковорідок не вистачає.

Якщо ж у вас сімейне свято і стояти біля плити не хочеться, то обов`язково відвідайте, чудове заклад, де можна насолодитися не тільки відмінними на смак стейками, а й іншими м`ясними стравами, наприклад, каре ягняти, телячими реберцями або аргентинськими ковбасками-гриль.
Стейк - рецепт в духовці
1 кг свинячої шиї поріжте стейками, товщина скибок м`яса повинна складати приблизно 2 см. Для приготування маринаду змішайте 50 мл вустерського соусу і півтори ложки роздавленого запашного перцю. Маринують м`ясо приблизно годину. Для маринування можна також використовувати соєвий соус.
М`ясо покладіть на сухе деко або силіконовий килимок, помістіть в духовку, розігріту до 200 градусів. Через чверть години м`ясо переверніть, якщо є зайва рідина, то злийте її. Запікайте свинину ще впродовж 10 хвилин.
Готові стейки укладіть на керамічну або дерев`яну поверхню, нехай вони відпочинуть, це дозволить зняти температурне напруження. Тепер залишилося лише порізати м`ясо і подати з вашим улюбленим соусом.
Вам також напевно буде цікаво, як приготувати стейк зі свинини на сковорідці, він також готується дуже швидко.