Хрусткі курячі крильця по-китайськи - рецепт з покроковими фото, як приготувати в солодкому соусі

опис

Крильця по-китайськи - смачне і дуже апетитне блюдо, яке готується швидко і просто. Всім без винятку подобається дане ласощі, яке прийшло до нас з Китаю. Ця країна славиться оригінальними способами приготування і стравами, і цей рецепт не став винятком. М`ясо можна приготувати в духовці, мультиварці, мікрохвильовій печі (на режимі «Гриль»), але, повірте, краще зробити на сковороді. Таким чином ви отримаєте смачну і злегка хрустку скоринку, яка буде просякнута спеціями і різними добавками. Дітям дуже подобається ця ласощі, тому досвідчені господині часто готують так куряче м`ясо в домашніх умовах, щоб порадувати своїх домочадців. Страву можна приготувати не тільки вдома, а й на природі, в лісі, біля річки або озера. Воно стане прекрасною закускою до пива або червоного (білому) напівсолодкому провину.

Гостроту і пікантність страв надають часник, червона паприка, пекучий перчик чилі. А завдяки заправці з соєвого солодкого соусу, червоного напівсолодкого вина, цукру, рисового оцту і вустерського соусу страва виходить просто пальчики оближеш. Багато хто знає, що заправки або кисло-солодкі соуси на основі алкоголю розм`якшують м`ясо, тому бажано залишити продукт в такому маринаді на деякий час. Завдяки цьому хрустка курочка буде по-особливому апетитною.

Як гарнір використовуйте картопельку (смажену або пюре), спагетті, різні каші, свіжі овочеві салати або просто нарізані овочі (помідори, огірки, солодкий болгарський перець), мариновані або смажені грибочки. Подавайте до столу з зеленню петрушки, кропу або руколи.

Приготуйте на сковороді смачні і ароматні китайські крильця в кисло-солодкого заправці в домашніх умовах. Для наочного прикладу використовуйте наш покроковий рецепт з фотографіями, який спростить розуміння процесу готування.

почнемо!

складові

• Курка крильця - 5 шт.
• Соєвий соус 3 ст.л.
• Паприка мелена за смаком
• Перець чилі за смаком
• Солодкий болгарський перець 1 шт.
• Зелена цибуля 3 шт.
• Часник 3 шт.
• Біле сухе вино 50 мл
• Соус вустерширський 1 ст.л.
• Рисовий оцет 1 ст.л.
• Цукровий пісок 1 ч.л.

кроки

1. Приготування ми почнемо з того, що підготуємо необхідні інгредієнти. Для початку візьміть куряче м`ясо і ретельно його промийте. Переконайтеся в тому, що на крилах немає пуху і залишків пір`я. Потім просушіть за допомогою паперових серветок, щоб вони ввібрали зайву вологу. Якщо у вас занадто великі крила, то розріжте їх на 2 частини. Після цього покладіть продукт в глибоку тарілку. Додайте за смаком паприку і влийте 2 столові ложки соєвого соусу. Ретельно перемішайте, щоб кожна заготовка була в заправці.

   
   
   
   

   

2. Після цього розігрійте сковороду з рослинним маслом на плиті. Потім покладіть в ємність крильця обсмажувати з двох сторін до рум`яної скоринки. Слідкуйте за тим, щоб вони не пригоріли, адже нам не потрібно обвуглене м`ясо.

   

3. Потім промийте зелена цибуля. Розділіть часник на зубчики. Дрібно наріжте за допомогою гострого кухонного ножа. Видаліть у перців насіння з плодоніжкою. Промийте овочі під проточною водою. Подрібніть все на невеликі шматочки.

   

4. Оперувати вище перераховані подрібнені інгредієнти на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуйте приблизно 7-10 хвилин на середньому вогні.

   

5. Тим часом зробіть соус. Для цього вам необхідно змішати в мисочці біле вино з цукром, рисовим оцтом, соєвим і Вустерського соусом. ретельно розмішайте.

   

6. Влийте отриману заправку на сковороду до курячим крильцям. Гасіть на повільному вогні під закритою кришкою приблизно 15-20 хвилин (до готовності).

   

7. Ось і все, крильця по-китайськи в домашніх умовах на сковороді готові! Спробуйте, наскільки смачними і ароматними вони вийшли. Кисло-солодкий соус чудово поєднується з м`ясом. Закуска підійде як до пива, так і до білого вина. Доповнюйте гарніром і посипайте зеленою цибулею або іншою зеленню. Ми сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото вам сподобався і ви ще не раз приготуєте ласощі для себе і своїх близьких. Смачного!