Снить - страви на зиму. Заготівля для супу з яглиці і зелені.

Це один з кращих рецептів заготовки сниті. Завдяки додаванню сниті, суп або борщ стають набагато смачніше, крім того, не буде потрібно додавати багато солі.

Складові: цибуля, снить, сіль, кріп
Час для закладки: весна, літо

Ще один позитивний момент такої заготовки, я б його назвала найважливішим, - це те, що при використанні цього рецепта зберігаються всі корисні властивості яглиці.

приготування сниті

Підготуйте свіже листя яглиці, промийте їх і переберіть, потім подрібніть.

Зелену цибулю, теж, промийте і порубати на шматочки.

Так само поступите з молодою зеленню кропу.

Тепер всі ці трави змішайте в одній ємності, перетріть їх з додаванням солі. Виділився сік - покладіть всі трави по приготованим банкам.

стерилізують пол літрові і літрові банки в киплячій воді. Ось приблизний час для стерилізації: літрова банка - близько 25 хвилин-пол літрова - близько 20 хвилин.

Крім супу, цю заготовку з сниті взимку можна використовувати і для приготування інших страв. Якщо потрібно прибрати зайву солоність сниті, то просто промийте її в киплячій воді. Це дозволить видалити зайву сіль і не дасть пересолити яку готують страву.