Новорічні десерти. Відмінні рецепти з фото

Новорічні десерти повинні неодмінно бути присутнім на вашому святковому столі. Їх люблять не тільки юні гурмани, а й дорослі. Давайте подивимося, які ж солодкі страви можна приготувати напередодні Нового року.

Новорічні десерти

Морозиво «Ескімо».
Складові:
- горіхи
- трубочки шоколадні - 5 штучок
- вершки - 255 г
- цукрова пудра, білий шоколад - по 120 г
- сир - 255 г
приготування:
Цукрову пудру збийте з вершками, поступово додайте сир, замішати, щоб отримати крем. Розтопіть шоколад, перекладіть в шоколадну масу. Приготуйте формочки і палички. У них викладіть сирну масу і скибочки шоколадних паличок. Повністю заповніть, вставте паличку. Надішліть форми в морозилку, щоб вони застигли. Прикрасьте морозиво горішками і шоколадом.
«Ялинка з цукерок».
Вам знадобиться:
- цукерки - 325 г
- щільний картон - 3 штуки
- гірлянда зелена - 5 штук

Процес виготовлення:
Вам потрібно зробити 3 ялинки. Поверніть з картону конус, по краях закріпіть скотчем. Як дна використовуйте гурток з картону. Кожну ялинку оклейте двостороннім скотчем. Зніміть захисну плівку, зверху приклейте зірочку, по колу прикріпіть дощик. Просуватися потрібно паралельно зверху і знизу. В процес приклейте цукерки та інші прикраси.
А допитливим гурманам буде корисно дізнатися і кілька цікавих фактів про їжу.

Новорічні десерти

Кекси «Овечки».
Необхідні продукти:
- зефір - 20 шт.
- цукерки шоколадні
- масло - 120 г
- молоко - один стакан
- масло рослинне - ? склянки
- печиво шоколадне - 1 шт.
- яйце - 3 шт.
- цукровий пісок - 220 г

приготування:
Печиво подрібніть, розмішайте разом з яйцями в міксері. Влийте рослинне масло, знову перебейте, щоб вийшла густа суміш. З неї зліпите голову для овечки. Очки зробіть з шоколадних цукерок. Тепер потрібно приготувати основу для кексів. Цукор, молоко і вершкове масло перебейте в міксері до однорідної консистенції. Зберіть десерт: силіконові або паперові формочки наповніть масляним кремом. Овечу вовну зробіть з зефіру. На потрібне місце встановіть шоколадну голову. «Овечок» поставте на годинку в холодильник.
На святковий стіл потрібно поставити і м`ясні страви. Тому вам буде корисно дізнатися, як приготувати курячий рулет.

Десерти на Новий рік.
Желе з какао.
Необхідні продукти:
- сахарок
- цукор ванільний - 10 г
- молоко пряжене - половина літра
- желатин - 20 г
- какао - 2 чайні ложечки
Етапи готування:
Приготуйте желатин, дотримуючись інструкції. Прогрійте пряжене молоко, всипте цукровий пісок і какао. Потихеньку влийте желатин при постійному помішуванні рідини. Масу залийте в форми, щоб вона заповнювала тільки наполовину. Поставте в холодильник, залиште на десять хвилин. У каструлю влийте половину молока, прогрійте, додайте решту сахарок і желатин. Гарненько розмішайте. На завершення збийте вінчиком. Остигнуло молочне желе долийте в формочки, назад поставте на полицю холодильника, дайте повністю застигнути. Для кращого вилучення желе на кілька секунд опустіть формочки в теплу воду.

Десерти на Новий рік.
Шоколадно-апельсиновий десерт.
Вам знадобиться:
- шоколад - 65 г
- борошно - 2 столові ложки
- масло вершкове - 50 г
- апельсин
- яйце
- цукровий пісок - 20 г
приготування:
Масло вершкове змішайте з шоколадом, викладіть в чашку, розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані. В окремій чашці збийте сахарок з яйцем. Всі разом змішайте, покладіть борошно, розмішайте. Апельсин розрізати на дві частини, виберіть м`якоть. Шматочки м`якоті перекладіть в шоколадне тісто, перемішайте. М`якоть виберіть з апельсинки. Апельсинову кірку необхідно залишити цілою. Шоколадне тісто вилийте в чашку з апельсина, випікаючи блюдо при температурі 180 градусів. Для випікання буде достатньо 15 хвилинок. Маса повинна покритися скоринкою. Прикрасьте блюдо цукровою пудрою і м`ятою.

Дізнайтеся і як приготувати печиво на свято.
Сподіваємося, що всі наші рецепти знайдуть місце в вашому кулінарному блокноті. Можливо, ви будете радувати ними своїх близьких і не тільки у свята.