Кілька вдалих рецептів компоту з фейхоа

У нашій країні корисний фрукт фейхоа не дуже поширений, а даремно, адже він включає колосальну кількість вітамінів: аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, вітамін РР. Здатний заповнити дефіцит мікроелементів: магній, кальцій, калій, мідь, марганець і багатьох інших. Основна цінність його у високому вмісті йоду, так необхідного організму. Фейхоа зміцнює імунітет, бореться з простудними захворюваннями, грипом, рекомендований при захворюваннях щитовидної залози. Крім того, плоди очищають кров, нормалізують роботу серця і регулюють функціонування кишечника. Їх необхідно вживати при атеросклерозі, авітамінозі, анемії.

Фрукт корисний в свіжому або приготованому вигляді. З нього часто варять варення з фейхоа, готують джеми і компоти. Смачні заготовки сподобаються і дорослим, і дітям, а як приємно взимку насолодитися солодким та духмяним узваром з фейхоа. Для нього слід купувати стиглі і соковиті плоди, вибрати їх легко - вони ароматні і м`які на дотик. Якщо ви купили недозрілі, то не переживайте, залиште їх в провітрюваному приміщенні на кілька днів. М`якоть фрукта повинна бути прозорою, в іншому випадку це свідчить про недозрілості. Коричневий колір - сигнал про зіпсоване продукті.

Смак плода дуже незвичайний і нагадує мікс ананаса і полуниці з відтінком ківі. Фейхоа добре поєднується з багатьма фруктами: яблуками, грушами, апельсинами, лимонами. У компоти з фейхоа додають рожеві пелюстки, зерна граната і навіть імбир. Є багато нюансів при підготовці напоїв на зиму: для одних рецептів ягоди заливають окропом, для інших - кладуть в прохолодну, залишають на кілька годин, добу і більше, роблять і компот з фейхоа в мультиварці. Ідеальним місцем для зберігання заготовок стане темне і прохолодне приміщення, краще льох. Перед приготуванням компоту заздалегідь підготуйте банки, в якому він буде зберігатися. Їх потрібно промити і простерилізувати. Зробити це можна в духовці: скласти ємності в плиту і включити її на п`ятнадцять хвилин, встановивши температуру не вище 100 градусів. Лимонна кислота при додаванні допоможе зберегти свіжий смак протягом всієї зими. Якщо ви не знаєте, що приготувати, то ми радимо компот з фейхоа рецепт, ви побачите нижче. Варіантів компотів на основі фейхоа безліч, ось найпростіші і смачні з них.

Нескладним в приготуванні є рецепт компоту, для якого знадобиться сам фрукт, цукор і чиста вода. Так приємно взимку відкрити баночку з ароматним напоєм. Він зарядить енергією на цілий день, вгамує спрагу. Замінить дітям солодкі газовані напої, тому що на смак віддалено нагадує полуницю. Простіше рецепта ще не придумали.

Необхідні інгредієнти:

• Два літри води;
• Фейхоа - 500 грам;
• Лимонна кислота - половинка чайної ложки;
• Цукор - 160 грам.

Що приготувати з фейхоа:

1. Грунтовно помити плоди під проточною водою, обдати окропом і обрізати зайве.
2. Укласти ягоди щільно до самого верху в заздалегідь підготовлені ємності.
3. Поставити на плиту воду, всипати цукор і лимонну кислоту.
4. Після того, як рідина закипить, залити нею банки з фруктами до самого верху і залишити на добу настоюватися.
5. Слідом рідину злити в каструлю і кип`ятити півгодини, залити нею банки з ягодами знову.
6. Закатати банки і поставити охолоджуватися в темне і прохолодне місце на кілька годин, а після прибрати на зберігання.

Традиційний компот з фейхоа рецепт на зиму

Існує інша версія класичного компоту з цього екзотичного фрукта. Він буде трохи складніше в приготуванні, але дуже смачним і корисним. Його можна урізноманітнити на ваш розсуд і додати сезонні фрукти, наприклад яблука, груші або цитрусові: апельсини, лимони. Покладіть більше або менше цукру на свій смак.

Необхідні інгредієнти:

• Фейхоа - половина кілограма;
• Цукор - 150 грам.

Як зварити компот з фейхоа:

1. Промити стиглі плоди, обдати окропом і розрізати порівну.
2. Скласти ягоди в каструлю, насипати цукор і залити водою.
3. Як тільки компот закипить, варити на повільному вогні півгодини.
4. Розлити компот по заздалегідь підготовленим ємностей і закатати.

Кілька днів ємності з компотом потрібно зберігати при кімнатній температурі, закутавши теплою ковдрою або пледом. Після прибрати в темне і прохолодне місце на зберігання.

Компот їх яблук і фейхоа

Щоб збільшити користь компоту з фейхоа, до нього додаються різні інгредієнти. Напій з додаванням яблук нітрохи не складніше попередніх рецептів, але наситить організм йодом, залізом і вітаміном С, що особливо актуально в холодну пору. Компот рекомендований при авітамінозі і запаленнях шлунково-кишкового тракту. Солодкість його можна регулювати за бажанням.

Необхідні інгредієнти:

• Вода - два з половиною літра;
• Яблука - два плоди;
• Цукор - один стакан (можна варіювати на ваш смак);
• Фейхоа - десять штучок.
• Лимонна кислота - половина чайної ложки.

Етапи приготування:

1. Промити фейхоа і яблука.
2. Вирізати з яблук серединку і нарізати тонкими скибочками.
3. Фейхоа обрізати від корінців і розділити на дві половинки.
4. Скласти заготовки в каструлю, додати лимонну кислоту і цукор, залити все водою.
5. Після закипання суміші варити десять хвилин на маленькому вогні, якщо ви збираєтеся вживати компот безпосередньо після охолодження. При заготівлі на зиму час варіння - півгодини.
6. Перелити компот в заздалегідь підготовлені банки і закатати. Встановити догори дном і накрити до повного охолодження.

Незвичайний компот з фейхоа з додаванням троянди і граната

Насолодитися вишуканим і ароматним напоєм взимку можна за допомогою незвичайного рецепта компоту з фейхоа з трояндою і гранатом. У холодну пору він зміцнить імунітет і підвищить захисні сили організму. А приготувати його не так вже й складно, як може здатися на перший погляд. Якщо ви не знайдете сушених рожевих пелюсток, то замініть їх ягодами шипшини, що продаються у всіх супермаркетах.

Необхідні інгредієнти:

• Вода - два з половиною літра;
• Фейхоа - 300 грам;
• Пелюстки троянди сушені (допускається замінити шипшиною) - 15 грамів;
• Півтора склянки зерен стиглого граната;
• Цукор - дві склянки.

Фейхоа рецепти на зиму:

1. Ретельно промити фрукт фейхоа і обдати окропом.
2. Розкласти фейхоа і зерна граната по заздалегідь підготовленим ємностей. Сушені пелюстки поки відкласти в сторону.
3. Закип`ятити воду в каструлі.
4. Після закипання розлити рідину по банкам.
5. Через п`ять хвилин вилити воду назад в каструлю і покласти цукор.
6. Варити ще п`ять хвилин після закипання.
7. Залити киплячою рідиною фрукти і додати пелюстки троянд або шипшина.
8. Закатати банки, перекинути кришкою вниз і залишити при кімнатній температурі до повного охолодження, після прибрати на зберігання.

Ми радимо вам також спробувати приготувати Гранатовий сік, який допоможе поповнити запас вітамінів взимку.

Вітамінний компот з фейхоа на зиму

Цей напій складається з одного головного інгредієнта - фейхоа, але його приготування відрізняється від запропонованих вище. Основним моментом є додавання лише м`якоті плоду і проціджування, що позбавляє вас від виловлювання ягід, та й обсяг вихідного продукту виходить більше. Напій точно сподобається дітям. Смакове насолоду і підвищення імунітету вам буде забезпечено.

Необхідні інгредієнти:

• Півкілограма плодів фейхоа;
• Цукор - 400 грам;
• Вода - два літри;
• Половинка чайної ложки лимонної кислоти.

Поетапний процес приготування компоту:

1. Промити фрукт, обдати окропом і почистити від шкірки.
2. Поставити воду на вогонь.
3. Після закипання додати м`якоть плодів, лимонну кислоту і цукор.
4. Довести до кипіння і вимкнути вогонь.
5. Залишити компот на півгодини, а після процідити.
6. Отриманий солодкий напій розлити по стерилізованим банкам і закупорити.
7. Після повного охолодження напою прибрати на зберігання.

Корисний компот з фейхоа, обліпихи і яблук

Цікавим смаком володіє компот з фейхоа на зиму з додаванням ягід обліпихи і яблук. Він підніме настрій навіть найсуворішої взимку, а яблука оттенят дві яскравих ягоди в напої. Крім користі фейхоа обліпиха позитивно впливає на нервову систему людини, позбавляє від стресу, допомагає дитячому організму швидше справлятися з простудними захворюваннями. При бажанні ви можете не додавати цукор, так компот вийде ще корисніше.

Компот з фейхоа на зиму рецепт:

• Фейхоа - один кілограм;
• Обліпиха - триста грамів;
• Яблука - півтора кілограма;
• Вода - п`ять літрів;
• Цукор - дві склянки (можна зовсім його не додавати).
• Кислота лимонна - одна друга чайної ложки (використовується при заготівлі на зиму).

Як приготувати компот з фейхоа:

1. Добре промити під проточною водою обліпиху, яблука і фейхоа.
2. Вирізати серединку з яблук і нарізати тонкими скибочками.
3. У фейхоа обрізати кінчики, можна діяти за бажанням: залишити плоди цілими, розрізати на дві половинки або вийняти тільки м`якоть.
4. Скласти в каструлю обліпиху і підготовлені фрукти і залити водою.
5. Поставити на невеликий вогонь.
6. Як тільки вода закипить, додати цукор і прокип`ятити протягом десяти хвилин.
7. Всипати лимонну кислоту.
8. Залишити солодкий напій настоюватися на дві години.
9. Розлити компот в банки і закатати.
10. Відкласти до повного охолодження при кімнатній температурі, а після прибрати на зберігання в прохолодне місце.

Як бачите, всі запропоновані рецепти дуже прості в застосуванні. Ви можете змінювати пропорції, додавати свої інгредієнти. Наприклад, замінити яблука грушами або поєднувати їх разом. Не використовуйте цукор при приготуванні або, навпаки, ласуни можуть додати його побільше. Компоти готуються швидко, а користь, яку вони принесуть взимку, неоціненна. У сезон застуд напій підніме імунітет, відновить сили і зарядить енергією і, звичайно ж, сподобається дорослим і дітям своїм неповторним смаком і ароматом.

Запасливі господині також люблять готувати на зиму яблучне варення, смак якого знайомий кожному з самого дитинства.