Вишня: опис, характеристика, корисні властивості і шкода вишні.

Вишня - це чагарник або невисоке дерево, не вище 7метрів, з родини розових, що відносяться до роду зливу. Її плоди мають округленої форму, темно червоного відтінку. Вишня оригінальна за своєю структурою: в яскравій глянсовою оболонці ховається смачна соковита м`якоть і невелика кісточка.

Складові: вишня
Час для закладки: літо

Сезон дозрівання вишні: червень-липень. Напевно, кожному знайомий її кисло-солодкий смак. Але чи відомі Вам корисні властивості вишні, чудовою ягоди?

Вишня дуже корисна для організму. Можна виділити цілий ряд цілющих властивостей. В першу чергу, завдяки вмісту пігменту антоциан, вона легко засвоюється організмом і вважається дієтичним продуктом. Вишня містить в собі багато кровотворні елементи. Вона дуже ефективна при лікуванні анемії, артеріального атеросклерозу. Ефективно підвищує гемоглобін, виступає зупиняють кров засобом. Вишня зміцнює капіляри, допомагає при високому тиску. Результативна при хворобах серцево-судинної системи, в народі вона отримала назву «серцева ягода».

Вишневий сік містить безліч вітамінів. Він корисний при простудних захворюваннях, бронхітах. Підвищує апетит, бореться з артритом, хороший антисептик. Сік має легкий проносний і відхаркувальну дію. У народній медицині, так само, використовують деревну кору вишні, листя і плодоніжки. З них готують настої і примочки, які дуже ефективні при багатьох захворюваннях.

Фото. вишня дерево.

Червона вишня фото

Красиве фото вишень

Вишню, так само, вивчає стандартна медицина. Вона виступає інгредієнтом багатьох ліків. Надає сиропів солодкуватий смак і приємний аромат. У плодах вишні медиками було виявлено вміст елагової кислоти. Дану кислоту використовують в препаратах спрямованих на лікування онкозахворювань. Вживання вишні позитивно впливає на гальмування росту ракових клітин.

Крім медицини, вишня використовується в косметології, її аромат використовують у багатьох парфумерних формулах. Поширеною серією є «Дика вишня» або «Китайська».

Але, незважаючи на ряд цілющих властивостей, в окремих випадках вишня може завдати шкоди організму. А саме: вона протипоказана при проблемах шлунково-кишкового тракту. Рясна кількість вітаміну С підвищує кислотність і є «ворогом» при виразці і гастриті. Вишня протипоказана при ожирінні та цукровому діабеті. Вміст глюкози негативно відіб`ється при останньому захворюванні. Так само, вишня не рекомендується при хронічному захворюванні легенів.

Фото. Ягода вишня

Фото. Спіла вишня

Вишня, смачна і красива ягода. В першу чергу, її надзвичайний смак дуже приємний для вживання в сирому вигляді. Навіть після розморожування вона зберігає особливий смак і аромат. Ягоди вишні виступають чудовою прикрасою кондитерських виробів, десертів. З них готують джеми і варення, соки, компоти, морси і навіть алкогольні напої (вина і лікери). У кулінарії, як і в медицині використовують не тільки плоди: гілочки вишні дають незвичайний аромат шашлику, листя додають в маринад і консервацію.

Кожна господиня має ряд секретів для заготовки плодів вишні. Самий прості методи заготівлі це сушка і заморожування. Надалі таку вишню використовують в основному для компоту або прикраси десертів (заморозка). На сайті знайдете прості рецепти смачних заготовок вишні.