Як зберігати часник взимку: корисні поради

Як зберігати часник взимку, щоб він зберіг свої корисні якості? Про це потрібно задуматися ще до посадки. Тому навесні інформація про це є актуальною для всіх дачників. Рекомендуємо з нею ознайомитися.

Як зберігати часник в домашніх умовах

Тривалість зберігання врожаю буде залежати від багатьох показників. Перший і найважливіший фактор - своєчасність збору. Для того щоб визначитися з термінами, потрібно відзначити, що існує 2 види часнику: озимий (зимовий) та ярий (річний). Обидва види відрізняються часом посадки, термінами збору, врожайністю, стійкістю до заморозків, здатністю до зберігання. Час збору ярового часнику визначається по листю і бадиллі. Як тільки бадилля початку в`янути, а листя жовтіти, значить - час збору настав. Ознаки дозрівання озимого часнику - растрескивании обгорток суцвіть і жовтизна нижнього листя. Зразкові терміни його збору - останній числа липня. Збирати врожаю потрібно в сухі і теплі дні. Цибулини, які були зібрані не вчасно, швидко псуються, тому їх не можна довго зберігати.

Як зберігати часник взимку будинку
Прибирання часниковий цибулин відбувається за допомогою вил або лопат. Цибулини підкопуються, збираються, розфасовуються для просушування. Під час прибирання коріння і цибулини потрібно берегти від ударів і механічних пошкоджень. Грунт з поверхні слід акуратно видалити руками. Мити їх не можна! Якщо за вікном суха і сонячна погода, то сушити врожаю можна прямо на ділянці. Для просушування буде достатньо 3-5 діб. Якщо настав сезон дощів, то часничок слід перенести в провітрюється. Сушити часничок краще разом з листям. Якість і обсяг цибулин збережуться. Як тільки урожай добре просохне, обріжте коріння, залишивши буквально по кілька міліметрів. Крім цього, повинен залишитися стебло і шийка з довжиною до 9,5 см. Цибулини розсортуйте, укладіть на зберігання з відповідними умовами.

заготовте і морква з буряком на зиму.

Як правильно зберігати часник на зиму
Є кілька варіантів зберігання часниковий цибулин
1. Холодний спосіб - зберігання врожаю при низькій температурі - від 2,5 до 4,5 градусів. Вологість при цьому повинна складати 70-80%. Цей варіант підходить тільки для озимого сорту.
2. Теплий спосіб. Зберігання врожаю при температурі від 16,5 до 20,5 градусів. Вологість при цьому повинна залишатися на рівні 70%. Цей спосіб підійде для ярового сорту.
Зимовий сорт не дуже підходить для тривалого зберігання, оскільки є дуже примхливим. Він легко уражається хвороботворними організмами і швидко втрачає вологу. З цієї причини викопують його пізньої осені.

Як зберігати часник взимку в квартирі
1. Плетіння вінків і кіс. Як тільки цибулини підсохнуть, видаліть листочки. Плести косу необхідно знизу, поступово вплітаючи по 15 штук нових луковок. Для того щоб коса була міцною, використовується шпагат, який вплітається разом з цибулинами. Зверху робиться петля, за яку косу можна підвісити.
2. Цибулини укладаються в маленькі ящики, картонні коробочки, капронові панчохи, полотняні мішки, кошики. Після цього плоди необхідно перенести в прохолодне приміщення. Періодично вміст необхідно перебирати, щоб видалити зіпсовані цибулини.

Розгляньте і способи засолювання часнику.
Як правильно зберігати часник на зиму
І ще кілька варіантів:
1. Просушені і неочищені цибулини складіть в скляні баночки. Заздалегідь їх потрібно простерилізувати і закрити простими капроновими кришками. Цибулини пересипте борошном. Однак можна цього і не робити.
2. Підберіть кілька неглибоких, дерев`яних ящиків з маленькими отворами. Помістіть в них часникові цибулини. Розкладайте їх в кілька шарів. Кожен шар засинайте крупною сіллю. Чергуючи шари, заповніть ящики по самий верх. Замість солі можна також використовувати сухий опил.
3. Відмінний варіант для зберігання - полотняні мішки. Якщо вологість в приміщенні знижена - попередньо обробіть мішок насиченим соляним розчином. Часникові цибулини пересипте лушпинням від цибулі. Сіль і лушпиння будуть вбирати зайву вологу, і захищати урожай від хвороб і шкідників.

А як вам зелений часник на зиму?
Як правильно зберігати часник взимку в квартирі
Кілька нюансів:
1. Під час зберігання часникові цибулька поступово висихають. Це відбувається в результаті випаровування вологи. Запобігти цьому процесу можна за допомогою парафіну. Звичайну свічку розтопіть і опустіть в гарячий віск плоди. Після застигання на них утворюється плівка, яка буде перешкоджати випаровуванню вологи. Всередині залишиться вуглекислий газ, який буде захищати врожай від поразки хвороботворними мікроорганізмами.
2. Ще одна проблема - утворення цвілі. Грибок утворюється в результаті високої вологості і підвищеної температури. Для того щоб запобігти цьому, цибулини необхідно обов`язково просушити на сонці.
3. Для запобігання проростання луковок, нижню частину потрібно потримати над газовою плитою. Тривалість зберігання набагато збільшиться.
Для того щоб бути в курсі інших тонкощів, перегляньте «як зберігати часник в зиму відео».
Розгляньте і заготовки з часнику - кращі рецепти.