Смажені пиріжки з яблуками на сковороді - швидкий рецепт з покроковими фото приготування випічки з дріжджового тіста на молоці з начинкою

933 місце в категорії
Ягоди і фрукти
136 людей
зберегли

шість зажарених пиріжків з яблуками на плоскій чорної тарілці на столі, вкритому серветкою

опис

Смажені пиріжки з яблуками - це апетитна солодка випічка, яка припаде до смаку кожному. Пишні, рум`яні, гарні, а головне, смачні пиріжки вас точно не залишать байдужим, а зробити їх не складе труднощів. До того ж готуються вони легко, продуктів потрібно не дуже багато, а на сам процес приготування в цілому йде всього 30-40 хвилин.

Калорійність такої випічки цікавить багатьох, тому хочемо вам розповісти, скільки калорій в смажених в олії пиріжках. Калорійність цих ласощів немаленька: на 100 грамів продукту доводиться 242 кілокалорії. При цьому в такому обсязі міститься 4 грама білків, 9,4 грами жирів і 35,4 грама вуглеводів. Тобто їсти потрібно в міру, щоб не додавалися зайві кілограми.

Порада! Ми будемо готувати страву на молоці, але через брак цього продукту ви можете злегка відхилитися від нашого покрокового рецепта і зробити страву на кефірі. В такому випадку вийде не менш смачно. Яблука можете взяти будь-якого сорту: підійдуть як червоні, так і зелені. Вибір за вами. Якщо хочете, беріть не свіжі, а консервовані шматочками фрукти. Шоколад також вибирайте на свій смак: беріть чорний, молочний або навіть білий.

Приготувати в домашніх умовах смажені на сковороді пиріжки з дріжджового тіста зі свіжими яблуками зможе кожен кулінар, що навіть не має досвіду готування. Від вас вимагається підготувати необхідні продукти і чітко слідувати нашим вказівкам в цій інструкції у вигляді покрокового рецепта з фото. Зробите все правильно - і порадуєте своїх близьких просто дивовижною випічкою.

складові

Борошно пшеничне - 500 г
Молоко 250 мл
Дріжджі пресовані - 30 г
Яйце куряче 1 шт.
Рослинна олія 6 ст. л.
Цукровий пісок 1,5 ст. л.
Яблука 3 шт.
Гіркий шоколад 1 плитка
Кухонна сіль щіпка

кроки

Приготування смажених пиріжків з яблуками починаємо з підготовки пшеничного борошна, дріжджів, молока, цукру, солі, яйця, рослинного масла і фруктів для начинки. До речі, ми будемо смажити пиріжки на соняшниковій олії, а не на оливковій. Рекомендуємо і вам робити так само. Отже, всі продукти під рукою, тому відразу займемося приготуванням тесту. Зазначена кількість молока переливаємо в мисочку підходящого обсягу і відправляємо на плиту. Коли рідина стане теплою, переливаємо її в іншу ємність. Викладаємо пресовані дріжджі, додаємо 0,5 ст. л. цукрового піску і швидкими рухами розмішуємо склад,.
В окремий посуд просіваємо пшеничне борошно. Обов`язково робіть це через сито, щоб позбутися від дрібних смітинок. До того ж завдяки цьому страву буде більш пишним.
Молочно-дріжджову суміш переливаємо в миску з борошном і залишаємо в теплому місці хвилин на 15. Цього вистачить, щоб дріжджі впоралися зі своїм завданням. Через зазначений час в заготовку розбиваємо куряче яйце, додаємо три столові ложки рослинної олії і доповнюємо все сіллю.
Починаємо місити тісто. В результаті воно повинно вийти м`яким, ніжним, еластичним і не прилипати до долонь.
Ось і все, тісто готове. Його не потрібно залишати, щоб «підійшло». Відразу відщипуємо по шматочку. Зважайте на те, які ви хочете в результаті отримати пиріжки: великі чи маленькі. Ми робимо великі, тому розділили загальну масу на 12 досить великих частин.
Далі займемося начинкою. Ретельно промиваємо яблука під струменем води, позбувшись від хвостиків. Потім очищаємо фрукти від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Перекладаємо шматочки в невелику каструльку, додаємо столову ложку цукрового піску і трохи води. Відправляємо посуд на плиту і встановлюємо вогонь середньої потужності. Тушкуємо, поки кубики НЕ размягчатся.
Готові яблука перекладаємо в миску, щоб швидше охолонули.
Кожен шматочок тесту на обробній дошці розгортаємо в нетовстим корж. Посередині викладаємо шматочки яблук і кілька кубиків шоколаду.
З`єднуємо краю, щільно їх защипавши. Повторюємо такі ж маніпуляції з усіма шматочками тіста.
Ставимо на плиту сковороду і встановлюємо помірний вогонь. Коли ємність загостриться, наливаємо соняшникову олію. Після цього викладаємо пиріжки так, щоб вони не прилипали один до одного. Обсмажуємо з одного боку до рум`яної скоринки, а потім перевертаємо лопаткою на іншу сторону. Обсмажуємо ще хвилини 3-4, а після знімаємо. Викладаємо наступну партію. Обсмажуємо аналогічним чином всі шматочки.
Ось і все, смажені на сковороді пиріжки з яблуками, зроблені з дріжджового тіста, повністю готові. Ви освоїли приготування в домашніх умовах такої чудової випічки і тепер можете балувати своїх домочадців частіше. Сподіваємося, наш покроковий рецепт з фото зробив готування швидкої і легкої, а результатом ви залишилися задоволені. Подавайте пиріжки з чаєм або молоком. Бажаємо вам і вашим близьким смачного!