Простий рецепт лечо з докладними фото

Це дійсно рецепт найпростішого лечо. Адже простіше нього тільки купити банку готового в найближчому магазині. Тому весь рецепт, необхідні для страви компоненти і то, в чому і як ми будемо його готувати, підпорядковані основному: невитіюватість і простоті. Але при цьому сам смак простого лечо вас сильно і приємно здивує.

Отже, інгредієнти для приготування цього простого лечо нам знадобляться наступні:

• Томати - три кілограми-

• Перець болгарський - п`ять кілограм-

• Цибуля ріпчаста - два кілограми-

• П`ять ... сім штук гострого перцю-

• Чотири ... шість середніх головок часнику-

• Сіль - три столових ложки з гіркою і стільки ж цукрового піску.

Посуд, щоб зробити просте лечо, будемо використовувати таку:

• Казанок для тушки з кришкою-

• Ніж-

• Дощечка-

• Прес для часнику-

• Ложка або лопатка з довгою ручкою для розмішування і розкладання-

• Банки з кришками-

• І закаточная машинка, якщо ці банки не твістовие.

Все, приступаємо до готування.

Простий рецепт лечо з докладними фото

Етап 1 - томати.

Дійсно, раз ми готуємо просте лечо, значить і все дуже просто. помідори миємо,

ріжемо на чотири частини,

і викладаємо їх в казанок гаситися. Взагалі весь час готуємо на середньому вогні і під кришкою. Так просте лечо і не пригорить, і не википить дуже сильно.

Етап 2 - цибуля.

Поки помідори 15 ... 20 хвилин утушіваются (їх обсяг зменшиться вдвічі, тому казанок можна наповнювати на 2/3 обсягу), чистимо цибулю,

розрізаємо на чотири частини і нарізаємо досить товстими півкільцями.

Теж кладемо в казанок до помідорів і тушкуємо так п`ять ... сім хвилин.

Етап 3 - солодкий перець.

Його моєму, вичищаємо серцевину,

і нарізаємо так само крупно, як і цибуля.

Кладемо і його в казанок, перемішуємо 

все і тушкуємо ще 10 хвилин.

Етап 4 - спеції.

Гострий перець очищаємо від білої серцевини і вичищаємо все кісточки,

тонко нарізаємо,

і з очищеним і подрібненим часником,

сіллю

і цукром протушіваем ще п`ять хвилин.

Розкладаємо в пастеризовані банки і закриваємо кришками. 

Ось і все, просте лечо на зиму готове. Смачного.

Як ви самі бачите, приготувати не одну банку (якщо бути особливо точним, то виходить 12 ... 13 півлітрових банок) цього простого лечо дійсно дуже просто. Так що незалежно від того, початківець ви кулінар або навчений досвідом «гуру», порада одна: відправляйтеся прямо на кухню. Тим більше що і час для його готування потрібно зовсім небагато.

І останнє. У 100 грамах простого лечо без масла міститься:

Жирів - 0,1 грама-

Білків - 0,8 грама-

Вуглеводів - 7,9 грама-

Калорійність страви - 35 кілокалорій.

А з огляду на його просто чудовий смак, ці цифри просто не враховувати.