Смачні і соковиті котлети з індички на пару для дитини - дієтичний рецепт з покроковими фото, як приготувати з фаршу в мультиварці

опис

Котлети з індички на пару - це приголомшливе блюдо російської кухні з чудовими смаковими якостями. За технологічною картою страву складається з індичого фаршу, цибулі, яйця, кефіру, сухариків і спецій. Завдяки молочному продукту страва НЕ буде жорстким, а, навпаки, вийде м`яким і ніжним на смак.

Підказка! Для приготування на нашу пошаговому рецептом можете використовувати грудку індички, а також взяти додатково інше м`ясо, наприклад яловичину. Ще можете додати кабачок, завдяки цьому овочу котлети будуть ще більш соковитими.

Скільки калорій в блюді, цікавить багатьох, тому не можемо залишити без уваги це питання. Калорійність продукту невелика: на 100 грамів припадає лише 106 кілокалорій. При цьому в такому обсязі міститься 13,3 грама білків, 1,8 грами жирів і 9,2 грама вуглеводів. Тобто не варто відмовляти собі в такий смачної їжі. Блюдо є дієтичним, а тому його можна сміливо вводити в дитячий раціон і давати дитині.

Приготувати в домашніх умовах котлети з індички на пару без пароварки не складе труднощів навіть починає господині. Пропонуємо вашій увазі простий покроковий рецепт з фото. Дотримуйтеся зазначених в інструкції рекомендацій - і зможете самостійно зробити чудове блюдо для всієї родини. Не сумнівайтеся, домочадці залишаться задоволеними.

складові

• Індичка філе - 600 г
• Кефір 100 мл
• Яйце куряче 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Сухарі панірувальні 5-6 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Традиційно приготування починаємо з підготовки всіх продуктів, що будуть нам потрібні для готування нашого дієтичного страви. Викладаємо на робочу поверхню індиче філе, ріпчасту цибулину, куряче яйце, половинку склянки кефіру і необхідні спеції. Переходимо до подальших маніпуляцій.

   

2. 
   
   
   

   Позбавляємося від пленочки на м`ясі, дуже добре промиваємо його під проточною водою, викладаємо на паперові рушники і промаківаем філе, щоб позбутися від що залишилася вологи. Після цього нарізаємо індичку шматочками середнього розміру. Звільняємо від лушпиння цибулю, ретельно промиваємо під струменем води. Встановлюємо м`ясорубку і пропускаємо через неї шматочки м`яса, а потім і цибулю. Гарненько перемішуємо склад,.

   

3. Розбиваємо в фарш одне куряче яйце, виливаємо кефір і доповнюємо все дрібкою солі і чорним меленим перцем. перемішуємо.

   

4. Поступово додаємо мелені сухарі, попутно все ще раз перемішуючи. Якщо у вас немає готових сухариків, зробити їх можна в домашніх умовах. Просто пропустіть черствий білий хліб через м`ясорубку.

   

5. Змочуємо руки водою. Завдяки цьому фарш не буде липнути до долонь. Набираємо неповні столові ложки м`ясної заготовки і формуємо котлетки, після чого викладаємо їх в пластиковий контейнер, якщо для приготування страви на пару ви користуєтеся мультиваркою. Заливаємо в чашу дві склянки холодної води. Встановлюємо пластиковий контейнер, вибираємо режим «Пар» і виставляємо таймер. Час очікування становить 25 хвилин. Після звукового сигналу контейнер знімаємо, а воду з чашу зливаємо.

   

6. Якщо мультиварки у вас немає, можна вчинити інакше. Викладаємо сформовані котлети на спеціальну підставку з наскрізними отворами. Набираємо в звичайну каструлю не надто багато води, відправляємо ємність на плиту і виставляємо вогонь середньої потужності. Встановлюємо підставку на каструлю і щільно накриваємо кришкою. Готуємо страву 25-30 хвилин після того, як в ємності закипить вода. Після закінчення зазначеного часу знімаємо підставку і перекладаємо м`ясні кульки на плоску тарілку.

   

7. Наші котлети з індички на пару повністю готові. Особисто приготувавши блюдо, ви змогли переконатися, що зробити це в домашніх умовах дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, наш простий покроковий рецепт з фото допоміг вам без найменших труднощів приготувати чудове дієтичне блюдо. Розкладайте його по порційних тарілках, доповнюйте будь-яким гарніром, запрошуйте домочадців до столу і разом насолоджуйтеся чудовим смаком страви. Смачного!