Лікувальна варення з шишок сосни, рецепти і користь

Мабуть, немає жодного будинку, в якому б не мешкали любителі поласувати варенням, але мало хто здогадується про те, що робити це можна з максимальною користю для організму. Наприклад, таку користь несе чудове варення з шишок сосни, крім цього, воно має приголомшливий смак, який не залишить нікого байдужим. А для приготування такого ласощі потрібно зовсім небагато часу і матеріальних витрат.

Цілющі властивості і протипоказання

Про лікувальні властивості шишок відомо ще з давніх часів. Лікувальна варення має унікальний склад, користь якого багато хто недооцінює. Вітаміни і аскорбінова кислота, що містяться в продукті, добре впливають на організм. Крім цього, Шишкова варення позитивно впливає на суглоби, дихальну систему і сприяє нормалізації роботи всіх органів і систем в людському організмі. Корисно приймати такі ласощі в зимовий та осінній періоди.

Доводи на користь варення

Ласощі з шишок не тільки має чудовий і оригінальний смак, але і, на думку медиків, має досить корисними властивостями.

1. Продукт хвойного дерева дозволяє вести ефективну боротьбу з бактеріями і вірусами, а також має протигрибкову дію. Саме в народній медицині часто використовую таке варення в якості терапії бактеріальних і вірусних інфекцій.
2. Володіє протизастудним дією. Вживання таких ласощів сприяє попередженню розвитку простудних захворювань. А якщо все-таки не вдалося уникнути вірусу, хвойне варення допоможе швидше з ним впоратися.
3. Є прекрасним иммуностимулятором. Так як варення містить велику кількість мінералів і вітамінів, воно не тільки зміцнює організм, але і покращує загальний психологічний стан, а також збільшує працездатність.
4. Продукт дає хороший відхаркувальний ефект. Це засіб рекомендують вживати тим, хто має патології дихальних шляхів. Крім цього, багато лікарів рекомендують вживати таке варення навіть при серйозних захворюваннях, таких як пневмонії, бронхіти і плеврити.
5. Щоденне вживання ласощів зміцнює серцевий систему, а що міститься в ньому вітамін В нормалізує роботу серця і підвищує еластичність судин.
6. Десерт, приготований з шишок, відрізняється сильно вираженим знеболюючим дією. Наприклад, хто має проблеми з суглобами, після накладення компресу з такого засобу біль значно зменшується і знімається набряклість.
7. Вживання варення підвищує апетит, тому що містяться в ньому вітаміни і мікроелементи позитивно впливають на шлунок і поліпшують перистальтику кишечника.

Протипоказання до споживання

На думку фахівців, шішечное варення є лікарським сировиною, саме тому воно володіє деякими протипоказаннями до вживання. лікарі рекомендують відмовитися від застосування хвойного ласощі в наступних ситуаціях:

• під час вигодовування грудьми;
• у віці до 3 років;
• при нирковій недостатності;
• при схильності до виникнення алергічних реакцій на хвойне варення.

Основні правила лікування

На думку багатьох лікарів, надмірне вживання варення негативно впливає на організм людини. Саме тому, щоб не спровокувати передозування, варто добову дозу розділяти на кілька прийомів рівними частинами. Приймати ці ласощі можна як самостійний продукт, а можна додавати в чай ​​або випічку.

Дозування лікувального варення з шишок визначається індивідуально і залежить від вікових особливостей і симптоматики захворювання. Прийом варення з хвойних рекомендують при таких захворюваннях:

• При кашлі. Воно сприятливо діє на сухий кашель, тим самим усуває його, а також сприяє розрідженню і відходженню мокротиння. Для зменшення інтенсивності сильного кашлю рекомендують приймати такі ліки щодня не менше 14 днів.
• Ангіна. За допомогою щоденного вживання варення відбувається нейтралізація бактерій, зняття почервоніння в гортані.
• Бронхіт. Для приготування ліків від цієї хвороби шишки необхідно попередньо настояти у воді, після чого з цієї рідини, попередньо забравши з неї шишки і додавши цукор, зварити сироп. Продукти необхідно брати в таких пропорціях: шишки зелені - 1 кг, чиста проточна вода - 3 літри, цукор - кількість цукру буде дорівнювати кількості настояної рідини без шишок. Приймають ліки по 1 ложці 3 рази на день, запиваючи теплою, але не гарячою водою. Тривалість лікування не менше 10 днів.
• Інсульт. З метою профілактики щоденне вживання варення з хвої знижує до мінімуму ймовірність розвитку інсульту. А при вже перенесеної хвороби сприяє розвитку мови і відновлення рухового режиму, якщо були ці порушення. Коли ліки рекомендують приймати людям в літньому віці, варто врахувати, що доза прийому буде в два разі менше, ніж для молодих.
• Астма. Для того щоб уникнути нападів астми або знизити їх до мінімуму, фахівці рекомендують щодня вживати 2 ложки варення. Однак робити це необхідно не за один раз, а за кілька, невеликими рівними дозами. Заварити такі ліки можна за тим самим рецептом, що й для лікування бронхіту. Користь варення із соснових шишок для лікування астми складно переоцінити.

Перед початком прийому варення з шишок в якості лікарського препарату необхідно проконсультуватися з фахівцем, який зможе перевірити, чи немає алергічних реакцій і протипоказань до вживання.

Користь для дітей

Для маленьких дітей у віці від 3 років, рекомендується вживання невеликої кількості ласощі. Його можна їсти як самостійний продукт або додавати в чай ​​і соки, але не більше одного разу за добу.

Таке варення є прекрасною альтернативою вітамінів для профілактики вірусних захворювань, особливо в період загострення ГРЗ і грипу. Крім цього, велика кількість вітамінів і мінералів, які містяться в готовому продукті, сприяють зміцненню організму дитини.

Збір продукту для лікувальних цілей

Перед тим як приступити до приготування, необхідно правильно заготовити плоди. Адже саме від якості матеріалу безпосередньо залежить смак і корисні властивості ласощі. Найкраще починати заготовлювати шишки з середини травня або на початку червня. В процесі вибору продуктів для варення необхідно звернути увагу на такі особливості:

1. Місце збору плодів. Рекомендують збирати шишки в екологічно чистих районах, так як плоди, зібрані в промислових зонах, не принесуть користь.
2. Період збору. Час зрілості шишок для варення безпосередньо залежить від кліматичної зони, так в регіонах з прохолодним кліматом продукт збирають ближче до середині червня.
3. Дерево. Якщо на стовбурі дерева або його гілках присутні будь-які пошкодження або ознаки захворювання, не варто зривати плоди. Крім цього, необхідно відмовитися від збору шишок з дерева, яке має сліди гниття.
4. Сировина і ступінь стиглості. При зборі варто віддавати перевагу тільки молодим світло-зеленим шишкам, ще не встигли перезимувати. В основному вони ростуть на молодих гілках і мають яскраве забарвлення. Якщо шишку проколоти нігтем, і вона легко піддається цьому, значить, час для збору вибрано правильно.

З огляду на всі вищезазначені критерії, можна сміливо бути впевненим в тому, що не тільки вийде чудове ласощі, але і воно буде максимально корисним для організму людини.

Рецепти варення із соснових шишок

Оптимальними для приготування десерту є екземпляри без пошкоджень з рожевими боковинами, розмір яких не перевищує 5 см в довжину. Найкраще варення то, яке приготовлено відразу після збору сировини, так як тільки воно містить максимальну кількість корисних речовин і вітамінів. Якщо ж виникають ситуації, коли приготувати відразу неможливо, шишки варто помістити в коробку або тряпочних мішок. У такому вигляді зберігати їх можна, але не більше двох місяців.

Швидкий спосіб

Цей рецепт приготування буде оптимальним для тих, хто обмежений у вільному часу. Крім цього, рецепт досить часто рекомендують при цукровому діабеті і для підвищення імунітету. Але людям, що страждають підвищеним рівнем глюкози, варто врахувати, що самостійно вживати такі ласощі не варто.

У рецепт входять:

• Свіжі шишки - близько 1 кг.
• Цукровий пісок - близько 1 кг.
• При необхідності один стакан чистої води.

Процес приготування складається з наступних кроків:

1. Попередньо вимиті шишки розрізають на кілька частин і засипають цукровим піском до виділення соку.
2. Якщо через деякий час сосновий продукт не виділив сік, необхідно додати трохи води.
3. Після появи сиропу ємність з шишками ставлять на водяну баню. Томити коштує близько двох годин. Коли утворюється піна, її треба прибирати.

Приготування без варіння

Приготоване варення за таким рецептом буде корисним для людей з проблемами в органах дихання. Крім цього, продукт має протимікробні властивості і може рекомендуватися до вживання людям із захворюваннями сечостатевої системи.

Для приготування знадобляться:

• Молоді шишки - 2 кілограми.
• Цукровий пісок - 4 кілограми (цукор рекомендують брати в два рази більше за вагою, ніж основного продукту).

Процес приготування складається з таких моментів:

1. Шишки промивають, розрізають на кілька частин і викладають в ємність з цукром.
2. Після того як основний продукт добре обваляти в цукрі, його необхідно перемістити в банки. Поверх засипати цукром.
3. Кожну банку накривають марлею і ставлять на прямі сонячні промені або біля теплої батареї, не забуваючи періодично струшувати ємності.
4. Витримати варення потрібно до повного розчинення цукру і утворення сиропу від шишок.

Потім варення закривають звичайною кришкою і поміщають в прохолодне місце на зберігання, найкраще, якщо це буде холодильник. Ласощі повністю готове до вживання.

Лимонне ласощі з шишок сосни

Якщо ж звичайне варення з шишок не підійшло до смаку, його можна трохи вдосконалити і змінити. Для приготування такого продукту необхідно, крім шишок, додати лимонний сік або кислоту. Продукти беруть з наступних розрахунків:

• Шишки молоді - 1,5 кг.
• Цукор - кількість цукру необхідно взяти таке ж, як і кількість шишок.
• Чиста вода - 3 літри.
• Сік з одного великого лимона або столова ложки лимонної кислоти.

Вимити і нарізати шишки, викласти в воду і варити не менше 4 годин. Під час варіння треба знімати пінку і періодично помішувати. Потім шишки виймаються і додається цукор. Ласощі варять до загустіння, а перед тим як розлити його в ємності, необхідно додати лимонну кислоту. Варення з шишок повністю готове до вживання.

При правильному зборі ключового продукту і витримці всіх тонкощів приготування варення, воно не тільки буде чудовим десертом, але і принесе багато користі організму. Крім цього, калорійність варення настільки низька, що його можна вживати навіть людям, які мають підвищену схильність до набору ваги.